Ouvrir un traiteur à Aix-en-Provence
54 quartiers de Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône) sont analysés pour ce projet : concurrence recensée, clientèle, générateurs de passage. Analyse fondée sur des données publiques (Insee, Sirene, BPE), mise à jour le 2026-07-09. Gratuit, sans compte.
L’analyse MonEmplacement
À Aix-en-Provence, le quartier le plus favorable pour ouvrir un traiteur est Puyricard Village, avec un score d'opportunité de 6,7/10 : de vraies options.
L'offre y est rare au regard de la population (carence d'offre : 9,9/10).
Dans l'ensemble de la commune, 106 établissements du secteur sont recensés dans les quartiers scorés.
Les quartiers les mieux placés à Aix-en-Provence
Score d'opportunité 0 à 10 : il croise la carence d'offre, la santé du secteur et les générateurs de passage, chaque quartier étant classé parmi les 807 quartiers scorés du département. Les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.- 1Puyricard Village1 concurrent sur place
- 2Luynes Village2 concurrents sur place
- 3Sud-Est Plateau Puyricard1 concurrent sur place
- 4Plateau Nord-Puyricard1 concurrent sur place
- 5Pont de l'Arc-La Parade2 concurrents sur place
- 6Sud-Ouest Plateau Puyricard4 concurrents sur place
- 7Arbois Partie Ouest4 concurrents sur place
- 8Les Milles Village2 concurrents sur place
46 autres quartiers scorés : classement complet sur la carte.
La santé du secteur : traiteur à Aix-en-Provence
Répertoire Sirene (Insee), à l'échelle de la commune : un quartier seul est trop petit pour des statistiques fiables. Survie : part des établissements ouverts entre 2019 et 2022 encore actifs 3 ans plus tard.133
Actifs dans la commune
60 %
Survie à 3 ans (dépt : 62 %)
Ouvertures / fermetures par an
2023 : 21 ouvertures, 13 fermetures. 2024 : 31 ouvertures, 21 fermetures. 2025 : 27 ouvertures, 13 fermetures. 2026 : 19 ouvertures, 11 fermetures.
Le marché potentiel
Les 147 937 habitants de Aix-en-Provence dépensent environ 10 360 000 €/an en traiteur, répartis aujourd’hui entre 106 établissements recensés dans les quartiers scorés.
Explorer aussi
Traiteur dans les communes voisines
Le TholonetMeyreuilSaint-Marc-JaumegardeÉguillesVenelles
Un autre projet à Aix-en-Provence
BoulangerieBoucherie-charcuterieÉpicerie / supérettePrimeur (fruits & légumes)PoissonnerieCavisteRestaurantRestauration rapideCafé / barPharmacieOpticienKiné / paramédicalMédecin généralisteDentisteVétérinaireSalon de coiffureInstitut de beautéFleuristePressing / laverieGarage automobileSalle de sportLibrairie / presseBureau de tabacCrèche
Sources : Insee (Sirene, BPE 2024, RP 2022, Filosofi 2021), Dila (Bodacc), AtlaSanté (Finess), IGN & Insee (Contours Iris). Données au 2026-07-09, Licence Ouverte 2.0. MonEmplacement score des zones, jamais des commerces : les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.