Ouvrir une cave à vin à Aix-en-Provence
54 quartiers de Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône) sont analysés pour ce projet : concurrence recensée, clientèle, générateurs de passage. Analyse fondée sur des données publiques (Insee, Sirene, BPE), mise à jour le 20 août 2026. Gratuit, sans compte.
L’analyse MonEmplacement
À Aix-en-Provence, le quartier le plus favorable pour ouvrir une cave à vin est Arbois Partie Ouest, avec un score d'opportunité de 7,1/10 : de vraies options.
L'offre y est rare au regard de la population (carence d'offre : 9,7/10).
Dans l'ensemble de la commune, 38 établissements du secteur sont recensés dans les quartiers scorés.
Les quartiers les mieux placés à Aix-en-Provence
Score d'opportunité 0 à 10 : il croise la carence d'offre, la santé du secteur et les générateurs de passage, chaque quartier étant classé parmi les 943 quartiers scorés du département. Les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.- 1Arbois Partie Ouestaucun concurrent sur place
- 2Puyricard Villageaucun concurrent sur place
- 3Pont de l'Arc-La Parade1 concurrent sur place
- 4Jas 1aucun concurrent sur place
- 5Sud-Est Plateau Puyricardaucun concurrent sur place
- 6Jas 4aucun concurrent sur place
- 7Arbois Partie Est1 concurrent sur place
- 8Jas 3aucun concurrent sur place
46 autres quartiers scorés : classement complet sur la carte.
La santé du secteur : caviste à Aix-en-Provence
36
Actifs dans la commune
83 %
Survie à 3 ans (dépt : 76 %)
Ouvertures / fermetures par an
2023 : 0 ouvertures, 2 fermetures. 2024 : 1 ouvertures, 6 fermetures. 2025 : 0 ouvertures, 1 fermetures. 2026 : 0 ouvertures, 1 fermetures.
« Fermetures » au sens du répertoire Sirene : cessations d’activité à l’adresse, y compris déménagements et radiations administratives, pas uniquement des défaillances.
Le marché potentiel
Estimation : population x dépense moyenne par habitant (enquête Budget de famille, Insee). Un ordre de grandeur, pas un chiffre d'affaires garanti.Les 147 937 habitants de Aix-en-Provence dépensent environ 8 880 000 €/an en caviste, répartis aujourd’hui entre 38 établissements recensés dans les quartiers scorés.
Questions fréquentes : ouvrir une cave à vin à Aix-en-Provence
- Où ouvrir une cave à vin à Aix-en-Provence ?
- À Aix-en-Provence, le quartier le plus favorable pour ouvrir une cave à vin est Arbois Partie Ouest, avec un score d'opportunité de 7,1/10 (aucun concurrent direct recensé sur place). Autres quartiers bien placés : Arbois Partie Ouest, Puyricard Village, Pont de l'Arc-La Parade. Classement établi à partir des données publiques Insee, Sirene et BPE, mises à jour le 20 août 2026.
- Combien d'établissements du secteur caviste y a-t-il à Aix-en-Provence ?
- 36 établissements du secteur caviste sont recensés à Aix-en-Provence (répertoire Sirene, Insee, données au 20 août 2026).
- Quel est le marché potentiel pour une cave à vin à Aix-en-Provence ?
- Les 147 937 habitants de Aix-en-Provence dépensent environ 8 880 000 € par an en caviste, répartis entre 38 établissements recensés. Estimation fondée sur la population et la dépense moyenne par habitant (enquête Budget de famille, Insee) : un ordre de grandeur, pas un chiffre d'affaires garanti.
- Le secteur caviste tient-il bien à Aix-en-Provence ?
- 83 % des établissements du secteur caviste ouverts entre 2019 et 2022 à Aix-en-Provence sont encore actifs 3 ans plus tard, contre 76 % en moyenne dans le département (répertoire Sirene, Insee).
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Sources : Insee (Sirene, BPE 2024, RP 2022, Filosofi 2021), Dila (Bodacc), AtlaSanté (Finess), IGN & Insee (Contours Iris). Données au 20 août 2026, Licence Ouverte 2.0. MonEmplacement score des zones, jamais des commerces : les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.