Ouvrir un fast-food à Aix-en-Provence
54 quartiers de Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône) sont analysés pour ce projet : concurrence recensée, clientèle, générateurs de passage. Analyse fondée sur des données publiques (Insee, Sirene, BPE), mise à jour le 2026-07-09. Gratuit, sans compte.
L’analyse MonEmplacement
À Aix-en-Provence, le quartier le plus favorable pour ouvrir un fast-food est Plateau Nord-Puyricard, avec un score d'opportunité de 7,3/10 : de vraies options.
L'offre y est rare au regard de la population (carence d'offre : 9,4/10).
Dans l'ensemble de la commune, 577 établissements du secteur sont recensés dans les quartiers scorés.
Les quartiers les mieux placés à Aix-en-Provence
Score d'opportunité 0 à 10 : il croise la carence d'offre, la santé du secteur et les générateurs de passage, chaque quartier étant classé parmi les 807 quartiers scorés du département. Les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.- 1Plateau Nord-Puyricard3 concurrents sur place
- 2Puyricard Village5 concurrents sur place
- 3Montaiguet5 concurrents sur place
- 4Arbois Partie Est18 concurrents sur place
- 5Sud-Ouest Plateau Puyricard15 concurrents sur place
- 6Sud-Est Plateau Puyricard9 concurrents sur place
- 7Luynes Village15 concurrents sur place
- 8Pont de l'Arc-La Parade20 concurrents sur place
46 autres quartiers scorés : classement complet sur la carte.
La santé du secteur : restauration rapide à Aix-en-Provence
Répertoire Sirene (Insee), à l'échelle de la commune : un quartier seul est trop petit pour des statistiques fiables. Survie : part des établissements ouverts entre 2019 et 2022 encore actifs 3 ans plus tard.611
Actifs dans la commune
65 %
Survie à 3 ans (dépt : 60 %)
Ouvertures / fermetures par an
2023 : 93 ouvertures, 90 fermetures. 2024 : 88 ouvertures, 102 fermetures. 2025 : 95 ouvertures, 117 fermetures. 2026 : 46 ouvertures, 47 fermetures.
Le marché potentiel
Les 147 937 habitants de Aix-en-Provence dépensent environ 47 340 000 €/an en restauration rapide, répartis aujourd’hui entre 577 établissements recensés dans les quartiers scorés.
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Sources : Insee (Sirene, BPE 2024, RP 2022, Filosofi 2021), Dila (Bodacc), AtlaSanté (Finess), IGN & Insee (Contours Iris). Données au 2026-07-09, Licence Ouverte 2.0. MonEmplacement score des zones, jamais des commerces : les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.