Ouvrir un fast-food à Salon-de-Provence
15 quartiers de Salon-de-Provence (Bouches-du-Rhône) sont analysés pour ce projet : concurrence recensée, clientèle, générateurs de passage. Analyse fondée sur des données publiques (Insee, Sirene, BPE), mise à jour le 2026-07-09. Gratuit, sans compte.
L’analyse MonEmplacement
À Salon-de-Provence, le quartier le plus favorable pour ouvrir un fast-food est Gabins-Touloubre, avec un score d'opportunité de 7/10 : de vraies options.
L'offre y est rare au regard de la population (carence d'offre : 8,3/10).
Dans l'ensemble de la commune, 159 établissements du secteur sont recensés dans les quartiers scorés.
Les quartiers les mieux placés à Salon-de-Provence
Score d'opportunité 0 à 10 : il croise la carence d'offre, la santé du secteur et les générateurs de passage, chaque quartier étant classé parmi les 807 quartiers scorés du département. Les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.- 1Gabins-Touloubre12 concurrents sur place
- 2Salon Ouest9 concurrents sur place
- 3Les Viougues Est-Magatis8 concurrents sur place
- 4Blazots1 concurrent sur place
- 5Les Jardins-Le Touret Sud3 concurrents sur place
- 6Francou-Lauzard8 concurrents sur place
- 7Canourguesaucun concurrent sur place
- 8Vert Bocage-Pont d'Avignon6 concurrents sur place
7 autres quartiers scorés : classement complet sur la carte.
La santé du secteur : restauration rapide à Salon-de-Provence
Répertoire Sirene (Insee), à l'échelle de la commune : un quartier seul est trop petit pour des statistiques fiables. Survie : part des établissements ouverts entre 2019 et 2022 encore actifs 3 ans plus tard.169
Actifs dans la commune
59 %
Survie à 3 ans (dépt : 60 %)
Ouvertures / fermetures par an
2023 : 36 ouvertures, 21 fermetures. 2024 : 32 ouvertures, 24 fermetures. 2025 : 28 ouvertures, 21 fermetures. 2026 : 9 ouvertures, 9 fermetures.
Le marché potentiel
Les 44 551 habitants de Salon-de-Provence dépensent environ 14 260 000 €/an en restauration rapide, répartis aujourd’hui entre 159 établissements recensés dans les quartiers scorés.
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Sources : Insee (Sirene, BPE 2024, RP 2022, Filosofi 2021), Dila (Bodacc), AtlaSanté (Finess), IGN & Insee (Contours Iris). Données au 2026-07-09, Licence Ouverte 2.0. MonEmplacement score des zones, jamais des commerces : les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.