Combien de restaurants à Salon-de-Provence ?
Salon-de-Provence compte 101 restaurants au 7 octobre 2026, d'après le répertoire Sirene de l'Insee, soit 22,7 pour 10 000 habitants (23,2 dans le département). Sur les 12 derniers mois : 10 ouvertures et 15 fermetures.
101
Établissements
22,7
Pour 10 000 habitants (dépt : 23,2)
10
Ouvertures sur 12 mois (0 % sur un an)
15
Fermetures sur 12 mois
Source : Insee, répertoire Sirene (établissements déclarés sous le code d'activité de ce métier, 56.10A), recensement 2022 pour la population ; données au 7 octobre 2026, Licence Ouverte 2.0. Pour citer : MonEmplacement (monemplacement.fr).
L’analyse MonEmplacement
À Salon-de-Provence, le quartier le plus favorable pour ouvrir un restaurant est Les Viougues Est-Magatis, avec un score d'opportunité de 7,5/10 : de vraies options.
L'offre y est rare au regard de la population (carence d'offre : 9,8/10).
Dans les quartiers analysés de la commune, 96 points de vente sont recensés, toutes sources confondues (Sirene et base des équipements de l'Insee).
Les quartiers les mieux placés à Salon-de-Provence
Score d'opportunité 0 à 10 : il croise la carence d'offre, la santé des commerces du quartier et les générateurs de passage, chaque quartier étant classé parmi les quartiers scorés du département. Les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.- 1Les Viougues Est-Magatis1 concurrent sur place
- 2Gabins-Touloubre7 concurrents sur place
- 3Salon Ouest7 concurrents sur place
- 4Aire de la Dime-Roy René12 concurrents sur place
- 5Francou-Lauzard3 concurrents sur place
- 6Les Viougues Ouest4 concurrents sur place
- 7Centre Ville-République56 concurrents sur place
- 8Les Jardins-Le Touret Sudaucun concurrent sur place
7 autres quartiers scorés : classement complet sur la carte.
La santé du secteur : restaurant à Salon-de-Provence
Répertoire Sirene (Insee), à l'échelle de la commune : un quartier seul est trop petit pour des statistiques fiables. Survie : part des établissements ouverts entre 2019 et 2022 encore actifs 3 ans plus tard. « Fermetures » au sens Sirene : cessations d'activité à l'adresse, y compris déménagements et radiations administratives, pas uniquement des défaillances.101
Actifs dans la commune
80 %
Survie à 3 ans (dépt : 70 %)
Ouvertures / fermetures par an
2023 : 11 ouvertures, 11 fermetures. 2024 : 12 ouvertures, 14 fermetures. 2025 : 12 ouvertures, 9 fermetures. 2026 : 7 ouvertures, 11 fermetures.
« Fermetures » au sens du répertoire Sirene : cessations d’activité à l’adresse, y compris déménagements et radiations administratives, pas uniquement des défaillances.
Le marché potentiel
Estimation : population x dépense moyenne par habitant (enquête Budget de famille, Insee). Un ordre de grandeur, pas un chiffre d'affaires garanti.Les 44 551 habitants de Salon-de-Provence dépensent environ 21 M€/an en restaurant, répartis aujourd’hui entre 96 points de vente recensés dans les quartiers analysés (toutes sources : Sirene et base des équipements de l’Insee).
Questions fréquentes : ouvrir un restaurant à Salon-de-Provence
Où ouvrir un restaurant à Salon-de-Provence ?
À Salon-de-Provence, le quartier le plus favorable pour ouvrir un restaurant est Les Viougues Est-Magatis, avec un score d'opportunité de 7,5/10. Autres quartiers bien placés : Gabins-Touloubre, Salon Ouest, Aire de la Dime-Roy René. Classement établi à partir des données publiques Insee, Sirene et BPE, mises à jour le 7 octobre 2026.
Combien de restaurants y a-t-il à Salon-de-Provence ?
Salon-de-Provence compte 101 restaurants au 7 octobre 2026, d'après le répertoire Sirene de l'Insee, soit 22,7 pour 10 000 habitants (23,2 dans le département). Sur les 12 derniers mois : 10 ouvertures et 15 fermetures.
Quel est le marché potentiel pour un restaurant à Salon-de-Provence ?
Les 44 551 habitants de Salon-de-Provence dépensent environ 21 M€ par an en restaurant, répartis entre 96 points de vente recensés, toutes sources confondues. Estimation fondée sur la population et la dépense moyenne par habitant (enquête Budget de famille, Insee) : un ordre de grandeur, pas un chiffre d'affaires garanti.
Le secteur restaurant tient-il bien à Salon-de-Provence ?
80 % des établissements du secteur restaurant ouverts entre 2019 et 2022 à Salon-de-Provence sont encore actifs 3 ans plus tard, contre 70 % en moyenne dans le département (répertoire Sirene, Insee).
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Avant de choisir : le guide pour ouvrir un restaurant : qualification, budget, étapes.
Sources : Insee (Sirene, BPE 2024, RP 2022, Filosofi 2021), Dila (Bodacc), AtlaSanté (Finess), IGN & Insee (Contours Iris). Données au 7 octobre 2026, Licence Ouverte 2.0. MonEmplacement score des zones, jamais des commerces : les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.