Ouvrir une cave à vin à Salon-de-Provence
15 quartiers de Salon-de-Provence (Bouches-du-Rhône) sont analysés pour ce projet : concurrence recensée, clientèle, générateurs de passage. Analyse fondée sur des données publiques (Insee, Sirene, BPE), mise à jour le 20 août 2026. Gratuit, sans compte.
L’analyse MonEmplacement
À Salon-de-Provence, le quartier le plus favorable pour ouvrir une cave à vin est Gabins-Touloubre, avec un score d'opportunité de 5,8/10 : un marché à choisir avec soin.
Dans l'ensemble de la commune, 14 établissements du secteur sont recensés dans les quartiers scorés.
Les quartiers les mieux placés à Salon-de-Provence
Score d'opportunité 0 à 10 : il croise la carence d'offre, la santé du secteur et les générateurs de passage, chaque quartier étant classé parmi les 943 quartiers scorés du département. Les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.- 1Gabins-Touloubre1 concurrent sur place
- 2Les Viougues Est-Magatis1 concurrent sur place
- 3Salon Ouest1 concurrent sur place
- 4Aire de la Dime-Roy René1 concurrent sur place
- 5Blazotsaucun concurrent sur place
- 6Canourguesaucun concurrent sur place
- 7Vert Bocage-Pont d'Avignonaucun concurrent sur place
- 8Centre Ville-République4 concurrents sur place
7 autres quartiers scorés : classement complet sur la carte.
La santé du secteur : caviste à Salon-de-Provence
15
Actifs dans la commune
83 %
Survie à 3 ans (dépt : 76 %)
Ouvertures / fermetures par an
2023 : 1 ouvertures, 0 fermetures. 2024 : 1 ouvertures, 1 fermetures. 2025 : 1 ouvertures, 1 fermetures. 2026 : 1 ouvertures, 0 fermetures.
« Fermetures » au sens du répertoire Sirene : cessations d’activité à l’adresse, y compris déménagements et radiations administratives, pas uniquement des défaillances.
Le marché potentiel
Estimation : population x dépense moyenne par habitant (enquête Budget de famille, Insee). Un ordre de grandeur, pas un chiffre d'affaires garanti.Les 44 551 habitants de Salon-de-Provence dépensent environ 2 670 000 €/an en caviste, répartis aujourd’hui entre 14 établissements recensés dans les quartiers scorés.
Questions fréquentes : ouvrir une cave à vin à Salon-de-Provence
- Où ouvrir une cave à vin à Salon-de-Provence ?
- À Salon-de-Provence, le quartier le plus favorable pour ouvrir une cave à vin est Gabins-Touloubre, avec un score d'opportunité de 5,8/10. Autres quartiers bien placés : Gabins-Touloubre, Les Viougues Est-Magatis, Salon Ouest. Classement établi à partir des données publiques Insee, Sirene et BPE, mises à jour le 20 août 2026.
- Combien d'établissements du secteur caviste y a-t-il à Salon-de-Provence ?
- 15 établissements du secteur caviste sont recensés à Salon-de-Provence (répertoire Sirene, Insee, données au 20 août 2026).
- Quel est le marché potentiel pour une cave à vin à Salon-de-Provence ?
- Les 44 551 habitants de Salon-de-Provence dépensent environ 2 670 000 € par an en caviste, répartis entre 14 établissements recensés. Estimation fondée sur la population et la dépense moyenne par habitant (enquête Budget de famille, Insee) : un ordre de grandeur, pas un chiffre d'affaires garanti.
- Le secteur caviste tient-il bien à Salon-de-Provence ?
- 83 % des établissements du secteur caviste ouverts entre 2019 et 2022 à Salon-de-Provence sont encore actifs 3 ans plus tard, contre 76 % en moyenne dans le département (répertoire Sirene, Insee).
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Sources : Insee (Sirene, BPE 2024, RP 2022, Filosofi 2021), Dila (Bodacc), AtlaSanté (Finess), IGN & Insee (Contours Iris). Données au 20 août 2026, Licence Ouverte 2.0. MonEmplacement score des zones, jamais des commerces : les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.