Ouvrir une boulangerie à Marseille 12e Arrondissement
23 quartiers de Marseille 12e Arrondissement (Bouches-du-Rhône) sont analysés pour ce projet : concurrence recensée, clientèle, générateurs de passage. Analyse fondée sur des données publiques (Insee, Sirene, BPE), mise à jour le 20 août 2026. Gratuit, sans compte.
L’analyse MonEmplacement
À Marseille 12e Arrondissement, le quartier le plus favorable pour ouvrir une boulangerie est Enco de Botte, avec un score d'opportunité de 6,1/10 : de vraies options.
Dans l'ensemble de la commune, 45 établissements du secteur sont recensés dans les quartiers scorés.
Les quartiers les mieux placés à Marseille 12e Arrondissement
Score d'opportunité 0 à 10 : il croise la carence d'offre, la santé du secteur et les générateurs de passage, chaque quartier étant classé parmi les 943 quartiers scorés du département. Les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.- 1Enco de Botte8 concurrents sur place
- 2Mirabelle-Anémones1 concurrent sur place
- 3La Comtesse1 concurrent sur place
- 4Esperanza1 concurrent sur place
- 5Fourragère-Borromées-Vendôme4 concurrents sur place
- 6Rougemont-Les Amandiers1 concurrent sur place
- 7Dessuard-Rosière2 concurrents sur place
- 8La Grande Bastide Cazaulx1 concurrent sur place
15 autres quartiers scorés : classement complet sur la carte.
La santé du secteur : boulangerie à Marseille 12e Arrondissement
31
Actifs dans la commune
88 %
Survie à 3 ans (dépt : 85 %)
Ouvertures / fermetures par an
2023 : 1 ouvertures, 0 fermetures. 2024 : 6 ouvertures, 2 fermetures. 2025 : 4 ouvertures, 3 fermetures. 2026 : 0 ouvertures, 0 fermetures.
« Fermetures » au sens du répertoire Sirene : cessations d’activité à l’adresse, y compris déménagements et radiations administratives, pas uniquement des défaillances.
Le marché potentiel
Estimation : population x dépense moyenne par habitant (enquête Budget de famille, Insee). Un ordre de grandeur, pas un chiffre d'affaires garanti.Les 64 275 habitants de Marseille 12e Arrondissement dépensent environ 10 280 000 €/an en boulangerie, répartis aujourd’hui entre 45 établissements recensés dans les quartiers scorés.
Questions fréquentes : ouvrir une boulangerie à Marseille 12e Arrondissement
- Où ouvrir une boulangerie à Marseille 12e Arrondissement ?
- À Marseille 12e Arrondissement, le quartier le plus favorable pour ouvrir une boulangerie est Enco de Botte, avec un score d'opportunité de 6,1/10. Autres quartiers bien placés : Enco de Botte, Mirabelle-Anémones, La Comtesse. Classement établi à partir des données publiques Insee, Sirene et BPE, mises à jour le 20 août 2026.
- Combien d'établissements du secteur boulangerie y a-t-il à Marseille 12e Arrondissement ?
- 31 établissements du secteur boulangerie sont recensés à Marseille 12e Arrondissement (répertoire Sirene, Insee, données au 20 août 2026).
- Quel est le marché potentiel pour une boulangerie à Marseille 12e Arrondissement ?
- Les 64 275 habitants de Marseille 12e Arrondissement dépensent environ 10 280 000 € par an en boulangerie, répartis entre 45 établissements recensés. Estimation fondée sur la population et la dépense moyenne par habitant (enquête Budget de famille, Insee) : un ordre de grandeur, pas un chiffre d'affaires garanti.
- Le secteur boulangerie tient-il bien à Marseille 12e Arrondissement ?
- 88 % des établissements du secteur boulangerie ouverts entre 2019 et 2022 à Marseille 12e Arrondissement sont encore actifs 3 ans plus tard, contre 85 % en moyenne dans le département (répertoire Sirene, Insee).
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Sources : Insee (Sirene, BPE 2024, RP 2022, Filosofi 2021), Dila (Bodacc), AtlaSanté (Finess), IGN & Insee (Contours Iris). Données au 20 août 2026, Licence Ouverte 2.0. MonEmplacement score des zones, jamais des commerces : les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.