Ouvrir une boulangerie à Marseille 11e Arrondissement
29 quartiers de Marseille 11e Arrondissement (Bouches-du-Rhône) sont analysés pour ce projet : concurrence recensée, clientèle, générateurs de passage. Analyse fondée sur des données publiques (Insee, Sirene, BPE), mise à jour le 20 août 2026. Gratuit, sans compte.
L’analyse MonEmplacement
À Marseille 11e Arrondissement, le quartier le plus favorable pour ouvrir une boulangerie est Les Camoins, avec un score d'opportunité de 5,2/10 : un marché à choisir avec soin.
L'offre y est rare au regard de la population (carence d'offre : 8,5/10).
Dans l'ensemble de la commune, 65 établissements du secteur sont recensés dans les quartiers scorés.
Les quartiers les mieux placés à Marseille 11e Arrondissement
Score d'opportunité 0 à 10 : il croise la carence d'offre, la santé du secteur et les générateurs de passage, chaque quartier étant classé parmi les 943 quartiers scorés du département. Les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.- 1Les Camoins4 concurrents sur place
- 2Les Libérateurs3 concurrents sur place
- 3Saint-Menetaucun concurrent sur place
- 4La Millièreaucun concurrent sur place
- 5Valentine Village10 concurrents sur place
- 6Les Accates5 concurrents sur place
- 7La Barasse6 concurrents sur place
- 8Saint-Marcel Village5 concurrents sur place
21 autres quartiers scorés : classement complet sur la carte.
La santé du secteur : boulangerie à Marseille 11e Arrondissement
45
Actifs dans la commune
70 %
Survie à 3 ans (dépt : 85 %)
Ouvertures / fermetures par an
2023 : 6 ouvertures, 4 fermetures. 2024 : 4 ouvertures, 5 fermetures. 2025 : 4 ouvertures, 4 fermetures. 2026 : 4 ouvertures, 4 fermetures.
« Fermetures » au sens du répertoire Sirene : cessations d’activité à l’adresse, y compris déménagements et radiations administratives, pas uniquement des défaillances.
Le marché potentiel
Estimation : population x dépense moyenne par habitant (enquête Budget de famille, Insee). Un ordre de grandeur, pas un chiffre d'affaires garanti.Les 59 032 habitants de Marseille 11e Arrondissement dépensent environ 9 450 000 €/an en boulangerie, répartis aujourd’hui entre 65 établissements recensés dans les quartiers scorés.
Questions fréquentes : ouvrir une boulangerie à Marseille 11e Arrondissement
- Où ouvrir une boulangerie à Marseille 11e Arrondissement ?
- À Marseille 11e Arrondissement, le quartier le plus favorable pour ouvrir une boulangerie est Les Camoins, avec un score d'opportunité de 5,2/10. Autres quartiers bien placés : Les Camoins, Les Libérateurs, Saint-Menet. Classement établi à partir des données publiques Insee, Sirene et BPE, mises à jour le 20 août 2026.
- Combien d'établissements du secteur boulangerie y a-t-il à Marseille 11e Arrondissement ?
- 45 établissements du secteur boulangerie sont recensés à Marseille 11e Arrondissement (répertoire Sirene, Insee, données au 20 août 2026).
- Quel est le marché potentiel pour une boulangerie à Marseille 11e Arrondissement ?
- Les 59 032 habitants de Marseille 11e Arrondissement dépensent environ 9 450 000 € par an en boulangerie, répartis entre 65 établissements recensés. Estimation fondée sur la population et la dépense moyenne par habitant (enquête Budget de famille, Insee) : un ordre de grandeur, pas un chiffre d'affaires garanti.
- Le secteur boulangerie tient-il bien à Marseille 11e Arrondissement ?
- 70 % des établissements du secteur boulangerie ouverts entre 2019 et 2022 à Marseille 11e Arrondissement sont encore actifs 3 ans plus tard, contre 85 % en moyenne dans le département (répertoire Sirene, Insee).
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Sources : Insee (Sirene, BPE 2024, RP 2022, Filosofi 2021), Dila (Bodacc), AtlaSanté (Finess), IGN & Insee (Contours Iris). Données au 20 août 2026, Licence Ouverte 2.0. MonEmplacement score des zones, jamais des commerces : les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.