Ouvrir une boulangerie à Marseille 5e Arrondissement
18 quartiers de Marseille 5e Arrondissement (Bouches-du-Rhône) sont analysés pour ce projet : concurrence recensée, clientèle, générateurs de passage. Analyse fondée sur des données publiques (Insee, Sirene, BPE), mise à jour le 2026-07-09. Gratuit, sans compte.
L’analyse MonEmplacement
À Marseille 5e Arrondissement, le quartier le plus favorable pour ouvrir une boulangerie est Louis Loucheur, avec un score d'opportunité de 3,4/10 : un marché déjà bien couvert.
Dans l'ensemble de la commune, 41 établissements du secteur sont recensés dans les quartiers scorés.
Les quartiers les mieux placés à Marseille 5e Arrondissement
Score d'opportunité 0 à 10 : il croise la carence d'offre, la santé du secteur et les générateurs de passage, chaque quartier étant classé parmi les 807 quartiers scorés du département. Les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.- 1Louis Loucheur3 concurrents sur place
- 2Jean Martin1 concurrent sur place
- 3Riviera-Facultés3 concurrents sur place
- 4Brun Brandis4 concurrents sur place
- 5Baille-Bravetaucun concurrent sur place
- 6Sainte-Cécile2 concurrents sur place
- 7Monte-Christo-Camas1 concurrent sur place
- 8Olivier-Chave2 concurrents sur place
10 autres quartiers scorés : classement complet sur la carte.
La santé du secteur : boulangerie à Marseille 5e Arrondissement
Répertoire Sirene (Insee), à l'échelle de la commune : un quartier seul est trop petit pour des statistiques fiables. Survie : part des établissements ouverts entre 2019 et 2022 encore actifs 3 ans plus tard.30
Actifs dans la commune
80 %
Survie à 3 ans (dépt : 81 %)
Ouvertures / fermetures par an
2023 : 2 ouvertures, 3 fermetures. 2024 : 4 ouvertures, 8 fermetures. 2025 : 1 ouvertures, 2 fermetures. 2026 : 1 ouvertures, 4 fermetures.
Le marché potentiel
Les 45 019 habitants de Marseille 5e Arrondissement dépensent environ 7 200 000 €/an en boulangerie, répartis aujourd’hui entre 41 établissements recensés dans les quartiers scorés.
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Sources : Insee (Sirene, BPE 2024, RP 2022, Filosofi 2021), Dila (Bodacc), AtlaSanté (Finess), IGN & Insee (Contours Iris). Données au 2026-07-09, Licence Ouverte 2.0. MonEmplacement score des zones, jamais des commerces : les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.