Ouvrir une boulangerie à Marseille 1er Arrondissement
18 quartiers de Marseille 1er Arrondissement (Bouches-du-Rhône) sont analysés pour ce projet : concurrence recensée, clientèle, générateurs de passage. Analyse fondée sur des données publiques (Insee, Sirene, BPE), mise à jour le 2026-07-09. Gratuit, sans compte.
L’analyse MonEmplacement
À Marseille 1er Arrondissement, le quartier le plus favorable pour ouvrir une boulangerie est d'Estienne d'Orves, avec un score d'opportunité de 2,9/10 : un marché déjà bien couvert.
Dans l'ensemble de la commune, 119 établissements du secteur sont recensés dans les quartiers scorés.
Les quartiers les mieux placés à Marseille 1er Arrondissement
Score d'opportunité 0 à 10 : il croise la carence d'offre, la santé du secteur et les générateurs de passage, chaque quartier étant classé parmi les 807 quartiers scorés du département. Les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.- 1d'Estienne d'Orves11 concurrents sur place
- 2Gymnase4 concurrents sur place
- 3Colbert-Providence12 concurrents sur place
- 4Bernard du Bois10 concurrents sur place
- 5Gare de l'Est16 concurrents sur place
- 6Flammarionaucun concurrent sur place
- 7Thubaneau2 concurrents sur place
- 8Gambetta7 concurrents sur place
10 autres quartiers scorés : classement complet sur la carte.
La santé du secteur : boulangerie à Marseille 1er Arrondissement
Répertoire Sirene (Insee), à l'échelle de la commune : un quartier seul est trop petit pour des statistiques fiables. Survie : part des établissements ouverts entre 2019 et 2022 encore actifs 3 ans plus tard.87
Actifs dans la commune
73 %
Survie à 3 ans (dépt : 81 %)
Ouvertures / fermetures par an
2023 : 8 ouvertures, 5 fermetures. 2024 : 8 ouvertures, 7 fermetures. 2025 : 15 ouvertures, 15 fermetures. 2026 : 5 ouvertures, 10 fermetures.
Le marché potentiel
Les 38 482 habitants de Marseille 1er Arrondissement dépensent environ 6 160 000 €/an en boulangerie, répartis aujourd’hui entre 119 établissements recensés dans les quartiers scorés.
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Sources : Insee (Sirene, BPE 2024, RP 2022, Filosofi 2021), Dila (Bodacc), AtlaSanté (Finess), IGN & Insee (Contours Iris). Données au 2026-07-09, Licence Ouverte 2.0. MonEmplacement score des zones, jamais des commerces : les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.