Ouvrir une boucherie-charcuterie à Marseille 1er Arrondissement
18 quartiers de Marseille 1er Arrondissement (Bouches-du-Rhône) sont analysés pour ce projet : concurrence recensée, clientèle, générateurs de passage. Analyse fondée sur des données publiques (Insee, Sirene, BPE), mise à jour le 2026-07-09. Gratuit, sans compte.
L’analyse MonEmplacement
À Marseille 1er Arrondissement, le quartier le plus favorable pour ouvrir une boucherie-charcuterie est d'Estienne d'Orves, avec un score d'opportunité de 3,4/10 : un marché déjà bien couvert.
Dans l'ensemble de la commune, 37 établissements du secteur sont recensés dans les quartiers scorés.
Les quartiers les mieux placés à Marseille 1er Arrondissement
Score d'opportunité 0 à 10 : il croise la carence d'offre, la santé du secteur et les générateurs de passage, chaque quartier étant classé parmi les 807 quartiers scorés du département. Les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.- 1d'Estienne d'Orves2 concurrents sur place
- 2Gymnaseaucun concurrent sur place
- 3Bernard du Bois1 concurrent sur place
- 4Thubaneau4 concurrents sur place
- 5Colbert-Providence2 concurrents sur place
- 6Joseph Thierry1 concurrent sur place
- 7Gare de l'Est21 concurrents sur place
- 8Flammarionaucun concurrent sur place
10 autres quartiers scorés : classement complet sur la carte.
La santé du secteur : boucherie-charcuterie à Marseille 1er Arrondissement
Répertoire Sirene (Insee), à l'échelle de la commune : un quartier seul est trop petit pour des statistiques fiables. Survie : part des établissements ouverts entre 2019 et 2022 encore actifs 3 ans plus tard.28
Actifs dans la commune
63 %
Survie à 3 ans (dépt : 78 %)
Ouvertures / fermetures par an
2023 : 3 ouvertures, 1 fermetures. 2024 : 1 ouvertures, 2 fermetures. 2025 : 2 ouvertures, 4 fermetures. 2026 : 3 ouvertures, 2 fermetures.
Le marché potentiel
Les 38 482 habitants de Marseille 1er Arrondissement dépensent environ 5 000 000 €/an en boucherie-charcuterie, répartis aujourd’hui entre 37 établissements recensés dans les quartiers scorés.
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Sources : Insee (Sirene, BPE 2024, RP 2022, Filosofi 2021), Dila (Bodacc), AtlaSanté (Finess), IGN & Insee (Contours Iris). Données au 2026-07-09, Licence Ouverte 2.0. MonEmplacement score des zones, jamais des commerces : les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.