Ouvrir un restaurant à Marseille
373 quartiers de Marseille (Bouches-du-Rhône) sont analysés pour ce projet : concurrence recensée, clientèle, générateurs de passage. Analyse fondée sur des données publiques (Insee, Sirene, BPE), mise à jour le 20 août 2026. Gratuit, sans compte.
L’analyse MonEmplacement
À Marseille, le quartier le plus favorable pour ouvrir un restaurant est Fourragère-Borromées-Vendôme, avec un score d'opportunité de 7,1/10 : de vraies options.
L'offre y est rare au regard de la population (carence d'offre : 7,2/10).
Dans l'ensemble de la commune, 1945 établissements du secteur sont recensés dans les quartiers scorés.
Les quartiers les mieux placés à Marseille
Score d'opportunité 0 à 10 : il croise la carence d'offre, la santé du secteur et les générateurs de passage, chaque quartier étant classé parmi les 943 quartiers scorés du département. Les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.- 1Fourragère-Borromées-Vendôme1 concurrent sur place
- 2Mirabelle-Anémones2 concurrents sur place
- 3Enco de Botte5 concurrents sur place
- 4Les Camoins9 concurrents sur place
- 5La Grande Bastide Cazaulxaucun concurrent sur place
- 6Dessuard-Rosière2 concurrents sur place
- 7Esperanzaaucun concurrent sur place
- 8Beaumont1 concurrent sur place
365 autres quartiers scorés : classement complet sur la carte.
Arrondissement par arrondissement
Le classement ci-dessus couvre tout Marseille. Pour une analyse à l’échelle de votre arrondissement (quartiers, concurrence, marché potentiel), ouvrez sa page dédiée.
1er Arrondissement · 18 quartiers2e Arrondissement · 13 quartiers3e Arrondissement · 18 quartiers4e Arrondissement · 19 quartiers5e Arrondissement · 18 quartiers6e Arrondissement · 19 quartiers7e Arrondissement · 18 quartiers8e Arrondissement · 36 quartiers9e Arrondissement · 35 quartiers10e Arrondissement · 23 quartiers11e Arrondissement · 29 quartiers12e Arrondissement · 23 quartiers13e Arrondissement · 35 quartiers14e Arrondissement · 26 quartiers15e Arrondissement · 33 quartiers16e Arrondissement · 10 quartiers
La santé du secteur : restaurant à Marseille
2 100
Actifs dans la commune
64 %
Survie à 3 ans (dépt : 70 %)
Ouvertures / fermetures par an
2023 : 244 ouvertures, 227 fermetures. 2024 : 284 ouvertures, 279 fermetures. 2025 : 265 ouvertures, 248 fermetures. 2026 : 121 ouvertures, 229 fermetures.
« Fermetures » au sens du répertoire Sirene : cessations d’activité à l’adresse, y compris déménagements et radiations administratives, pas uniquement des défaillances.
Le marché potentiel
Estimation : population x dépense moyenne par habitant (enquête Budget de famille, Insee). Un ordre de grandeur, pas un chiffre d'affaires garanti.Les 877 217 habitants de Marseille dépensent environ 421 060 000 €/an en restaurant, répartis aujourd’hui entre 1945 établissements recensés dans les quartiers scorés.
Questions fréquentes : ouvrir un restaurant à Marseille
- Où ouvrir un restaurant à Marseille ?
- À Marseille, le quartier le plus favorable pour ouvrir un restaurant est Fourragère-Borromées-Vendôme, avec un score d'opportunité de 7,1/10. Autres quartiers bien placés : Fourragère-Borromées-Vendôme, Mirabelle-Anémones, Enco de Botte. Classement établi à partir des données publiques Insee, Sirene et BPE, mises à jour le 20 août 2026.
- Combien d'établissements du secteur restaurant y a-t-il à Marseille ?
- 2 100 établissements du secteur restaurant sont recensés à Marseille (répertoire Sirene, Insee, données au 20 août 2026).
- Quel est le marché potentiel pour un restaurant à Marseille ?
- Les 877 217 habitants de Marseille dépensent environ 421 060 000 € par an en restaurant, répartis entre 1945 établissements recensés. Estimation fondée sur la population et la dépense moyenne par habitant (enquête Budget de famille, Insee) : un ordre de grandeur, pas un chiffre d'affaires garanti.
- Le secteur restaurant tient-il bien à Marseille ?
- 64 % des établissements du secteur restaurant ouverts entre 2019 et 2022 à Marseille sont encore actifs 3 ans plus tard, contre 70 % en moyenne dans le département (répertoire Sirene, Insee).
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Sources : Insee (Sirene, BPE 2024, RP 2022, Filosofi 2021), Dila (Bodacc), AtlaSanté (Finess), IGN & Insee (Contours Iris). Données au 20 août 2026, Licence Ouverte 2.0. MonEmplacement score des zones, jamais des commerces : les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.