Ouvrir une pâtisserie à Istres
17 quartiers de Istres (Bouches-du-Rhône) sont analysés pour ce projet : concurrence recensée, clientèle, générateurs de passage. Analyse fondée sur des données publiques (Insee, Sirene, BPE), mise à jour le 13 juillet 2026. Gratuit, sans compte.
L’analyse MonEmplacement
À Istres, le quartier le plus favorable pour ouvrir une pâtisserie est Trigance, avec un score d'opportunité de 8,1/10 : une opportunité nette.
L'offre y est rare au regard de la population (carence d'offre : 9/10).
Dans l'ensemble de la commune, 6 établissements du secteur sont recensés dans les quartiers scorés.
Les quartiers les mieux placés à Istres
Score d'opportunité 0 à 10 : il croise la carence d'offre, la santé du secteur et les générateurs de passage, chaque quartier étant classé parmi les 807 quartiers scorés du département. Les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.- 1Triganceaucun concurrent sur place
- 2Étang de l'Olivieraucun concurrent sur place
- 3Entressen1 concurrent sur place
- 4Rassuenaucun concurrent sur place
- 5Le Prépaouaucun concurrent sur place
- 6Les Beaumes1 concurrent sur place
- 7Bardin1 concurrent sur place
- 8Centre Ancien1 concurrent sur place
9 autres quartiers scorés : classement complet sur la carte.
La santé du secteur : pâtisserie à Istres
9
Actifs dans la commune
69 % (dépt)
Survie à 3 ans (dépt : 69 %)
Ouvertures / fermetures par an
2023 : 2 ouvertures, 0 fermetures. 2024 : 3 ouvertures, 1 fermetures. 2025 : 3 ouvertures, 2 fermetures. 2026 : 2 ouvertures, 1 fermetures.
« Fermetures » au sens du répertoire Sirene : cessations d’activité à l’adresse, y compris déménagements et radiations administratives, pas uniquement des défaillances.
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Sources : Insee (Sirene, BPE 2024, RP 2022, Filosofi 2021), Dila (Bodacc), AtlaSanté (Finess), IGN & Insee (Contours Iris). Données au 13 juillet 2026, Licence Ouverte 2.0. MonEmplacement score des zones, jamais des commerces : les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.