Ouvrir une pâtisserie à Istres
17 quartiers de Istres (Bouches-du-Rhône) sont analysés pour ce projet : concurrence recensée, clientèle, générateurs de passage. Analyse fondée sur des données publiques (Insee, Sirene, BPE), mise à jour le 20 août 2026. Gratuit, sans compte.
L’analyse MonEmplacement
À Istres, le quartier le plus favorable pour ouvrir une pâtisserie est Trigance, avec un score d'opportunité de 8,5/10 : une opportunité nette.
L'offre y est rare au regard de la population (carence d'offre : 9,4/10).
Dans l'ensemble de la commune, 6 établissements du secteur sont recensés dans les quartiers scorés.
Les quartiers les mieux placés à Istres
Score d'opportunité 0 à 10 : il croise la carence d'offre, la santé du secteur et les générateurs de passage, chaque quartier étant classé parmi les 943 quartiers scorés du département. Les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.- 1Triganceaucun concurrent sur place
- 2Étang de l'Olivieraucun concurrent sur place
- 3Rassuenaucun concurrent sur place
- 4Entressen1 concurrent sur place
- 5Les Beaumes1 concurrent sur place
- 6Le Prépaouaucun concurrent sur place
- 7Centre Ancien1 concurrent sur place
- 8Cros de la Carrière1 concurrent sur place
9 autres quartiers scorés : classement complet sur la carte.
La santé du secteur : pâtisserie à Istres
10
Actifs dans la commune
69 % (dépt)
Survie à 3 ans (dépt : 69 %)
Ouvertures / fermetures par an
2023 : 2 ouvertures, 0 fermetures. 2024 : 3 ouvertures, 1 fermetures. 2025 : 3 ouvertures, 2 fermetures. 2026 : 3 ouvertures, 1 fermetures.
« Fermetures » au sens du répertoire Sirene : cessations d’activité à l’adresse, y compris déménagements et radiations administratives, pas uniquement des défaillances.
Questions fréquentes : ouvrir une pâtisserie à Istres
- Où ouvrir une pâtisserie à Istres ?
- À Istres, le quartier le plus favorable pour ouvrir une pâtisserie est Trigance, avec un score d'opportunité de 8,5/10 (aucun concurrent direct recensé sur place). Autres quartiers bien placés : Trigance, Étang de l'Olivier, Rassuen. Classement établi à partir des données publiques Insee, Sirene et BPE, mises à jour le 20 août 2026.
- Combien d'établissements du secteur pâtisserie y a-t-il à Istres ?
- 10 établissements du secteur pâtisserie sont recensés à Istres (répertoire Sirene, Insee, données au 20 août 2026).
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Sources : Insee (Sirene, BPE 2024, RP 2022, Filosofi 2021), Dila (Bodacc), AtlaSanté (Finess), IGN & Insee (Contours Iris). Données au 20 août 2026, Licence Ouverte 2.0. MonEmplacement score des zones, jamais des commerces : les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.