Ouvrir une boulangerie à Istres
17 quartiers de Istres (Bouches-du-Rhône) sont analysés pour ce projet : concurrence recensée, clientèle, générateurs de passage. Analyse fondée sur des données publiques (Insee, Sirene, BPE), mise à jour le 2026-07-09. Gratuit, sans compte.
L’analyse MonEmplacement
À Istres, le quartier le plus favorable pour ouvrir une boulangerie est Trigance, avec un score d'opportunité de 5,7/10 : un marché à choisir avec soin.
L'offre y est rare au regard de la population (carence d'offre : 8,9/10).
Dans l'ensemble de la commune, 31 établissements du secteur sont recensés dans les quartiers scorés.
Les quartiers les mieux placés à Istres
Score d'opportunité 0 à 10 : il croise la carence d'offre, la santé du secteur et les générateurs de passage, chaque quartier étant classé parmi les 807 quartiers scorés du département. Les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.- 1Trigance4 concurrents sur place
- 2Entressenaucun concurrent sur place
- 3Étang de l'Olivier2 concurrents sur place
- 4Rassuen5 concurrents sur place
- 5Le Prépaouaucun concurrent sur place
- 6Les Beaumes3 concurrents sur place
- 7Bardin1 concurrent sur place
- 8Cros de la Carrièreaucun concurrent sur place
9 autres quartiers scorés : classement complet sur la carte.
La santé du secteur : boulangerie à Istres
Répertoire Sirene (Insee), à l'échelle de la commune : un quartier seul est trop petit pour des statistiques fiables. Survie : part des établissements ouverts entre 2019 et 2022 encore actifs 3 ans plus tard.21
Actifs dans la commune
50 %
Survie à 3 ans (dépt : 81 %)
Ouvertures / fermetures par an
2023 : 2 ouvertures, 3 fermetures. 2024 : 2 ouvertures, 3 fermetures. 2025 : 1 ouvertures, 1 fermetures. 2026 : 0 ouvertures, 1 fermetures.
Le marché potentiel
Les 44 044 habitants de Istres dépensent environ 7 050 000 €/an en boulangerie, répartis aujourd’hui entre 31 établissements recensés dans les quartiers scorés.
Explorer aussi
Boulangerie dans les communes voisines
Saint-ChamasSaint-Mitre-les-RempartsMiramasFos-sur-MerCornillon-Confoux
Un autre projet à Istres
Boucherie-charcuterieÉpicerie / supérettePrimeur (fruits & légumes)PoissonnerieCavisteTraiteurRestaurantRestauration rapideCafé / barPharmacieOpticienKiné / paramédicalMédecin généralisteDentisteVétérinaireSalon de coiffureInstitut de beautéFleuristePressing / laverieGarage automobileSalle de sportLibrairie / presseBureau de tabacCrèche
Sources : Insee (Sirene, BPE 2024, RP 2022, Filosofi 2021), Dila (Bodacc), AtlaSanté (Finess), IGN & Insee (Contours Iris). Données au 2026-07-09, Licence Ouverte 2.0. MonEmplacement score des zones, jamais des commerces : les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.