Ouvrir une boulangerie à Istres
17 quartiers de Istres (Bouches-du-Rhône) sont analysés pour ce projet : concurrence recensée, clientèle, générateurs de passage. Analyse fondée sur des données publiques (Insee, Sirene, BPE), mise à jour le 20 août 2026. Gratuit, sans compte.
L’analyse MonEmplacement
À Istres, le quartier le plus favorable pour ouvrir une boulangerie est Trigance, avec un score d'opportunité de 8,5/10 : une opportunité nette.
L'offre y est rare au regard de la population (carence d'offre : 9,2/10).
Dans l'ensemble de la commune, 24 établissements du secteur sont recensés dans les quartiers scorés.
Les quartiers les mieux placés à Istres
Score d'opportunité 0 à 10 : il croise la carence d'offre, la santé du secteur et les générateurs de passage, chaque quartier étant classé parmi les 943 quartiers scorés du département. Les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.- 1Trigance3 concurrents sur place
- 2Étang de l'Olivier1 concurrent sur place
- 3Rassuen3 concurrents sur place
- 4Entressen1 concurrent sur place
- 5Cros de la Carrièreaucun concurrent sur place
- 6Centre Ancien8 concurrents sur place
- 7Les Beaumes2 concurrents sur place
- 8Le Prépaouaucun concurrent sur place
9 autres quartiers scorés : classement complet sur la carte.
La santé du secteur : boulangerie à Istres
13
Actifs dans la commune
85 % (dépt)
Survie à 3 ans (dépt : 85 %)
Ouvertures / fermetures par an
2023 : 0 ouvertures, 0 fermetures. 2024 : 1 ouvertures, 1 fermetures. 2025 : 1 ouvertures, 1 fermetures. 2026 : 0 ouvertures, 1 fermetures.
« Fermetures » au sens du répertoire Sirene : cessations d’activité à l’adresse, y compris déménagements et radiations administratives, pas uniquement des défaillances.
Le marché potentiel
Estimation : population x dépense moyenne par habitant (enquête Budget de famille, Insee). Un ordre de grandeur, pas un chiffre d'affaires garanti.Les 44 044 habitants de Istres dépensent environ 7 050 000 €/an en boulangerie, répartis aujourd’hui entre 24 établissements recensés dans les quartiers scorés.
Questions fréquentes : ouvrir une boulangerie à Istres
- Où ouvrir une boulangerie à Istres ?
- À Istres, le quartier le plus favorable pour ouvrir une boulangerie est Trigance, avec un score d'opportunité de 8,5/10. Autres quartiers bien placés : Trigance, Étang de l'Olivier, Rassuen. Classement établi à partir des données publiques Insee, Sirene et BPE, mises à jour le 20 août 2026.
- Combien d'établissements du secteur boulangerie y a-t-il à Istres ?
- 13 établissements du secteur boulangerie sont recensés à Istres (répertoire Sirene, Insee, données au 20 août 2026).
- Quel est le marché potentiel pour une boulangerie à Istres ?
- Les 44 044 habitants de Istres dépensent environ 7 050 000 € par an en boulangerie, répartis entre 24 établissements recensés. Estimation fondée sur la population et la dépense moyenne par habitant (enquête Budget de famille, Insee) : un ordre de grandeur, pas un chiffre d'affaires garanti.
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Sources : Insee (Sirene, BPE 2024, RP 2022, Filosofi 2021), Dila (Bodacc), AtlaSanté (Finess), IGN & Insee (Contours Iris). Données au 20 août 2026, Licence Ouverte 2.0. MonEmplacement score des zones, jamais des commerces : les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.