Ouvrir un traiteur à Istres
17 quartiers de Istres (Bouches-du-Rhône) sont analysés pour ce projet : concurrence recensée, clientèle, générateurs de passage. Analyse fondée sur des données publiques (Insee, Sirene, BPE), mise à jour le 2026-07-09. Gratuit, sans compte.
L’analyse MonEmplacement
À Istres, le quartier le plus favorable pour ouvrir un traiteur est Les Beaumes, avec un score d'opportunité de 6,6/10 : de vraies options.
L'offre y est rare au regard de la population (carence d'offre : 9/10).
Dans l'ensemble de la commune, 22 établissements du secteur sont recensés dans les quartiers scorés.
Les quartiers les mieux placés à Istres
Score d'opportunité 0 à 10 : il croise la carence d'offre, la santé du secteur et les générateurs de passage, chaque quartier étant classé parmi les 807 quartiers scorés du département. Les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.- 1Les Beaumesaucun concurrent sur place
- 2Centre Ancien1 concurrent sur place
- 3La Pujadeaucun concurrent sur place
- 4Cros de la Carrière1 concurrent sur place
- 5La Romaniquetteaucun concurrent sur place
- 6Rassuen3 concurrents sur place
- 7Prépaou 2aucun concurrent sur place
- 8Trigance4 concurrents sur place
9 autres quartiers scorés : classement complet sur la carte.
La santé du secteur : traiteur à Istres
Répertoire Sirene (Insee), à l'échelle de la commune : un quartier seul est trop petit pour des statistiques fiables. Survie : part des établissements ouverts entre 2019 et 2022 encore actifs 3 ans plus tard.34
Actifs dans la commune
58 %
Survie à 3 ans (dépt : 62 %)
Ouvertures / fermetures par an
2023 : 4 ouvertures, 8 fermetures. 2024 : 9 ouvertures, 4 fermetures. 2025 : 6 ouvertures, 2 fermetures. 2026 : 6 ouvertures, 2 fermetures.
Le marché potentiel
Les 44 044 habitants de Istres dépensent environ 3 080 000 €/an en traiteur, répartis aujourd’hui entre 22 établissements recensés dans les quartiers scorés.
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Sources : Insee (Sirene, BPE 2024, RP 2022, Filosofi 2021), Dila (Bodacc), AtlaSanté (Finess), IGN & Insee (Contours Iris). Données au 2026-07-09, Licence Ouverte 2.0. MonEmplacement score des zones, jamais des commerces : les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.