Ouvrir un restaurant à Istres
17 quartiers de Istres (Bouches-du-Rhône) sont analysés pour ce projet : concurrence recensée, clientèle, générateurs de passage. Analyse fondée sur des données publiques (Insee, Sirene, BPE), mise à jour le 2026-07-09. Gratuit, sans compte.
L’analyse MonEmplacement
À Istres, le quartier le plus favorable pour ouvrir un restaurant est Rassuen, avec un score d'opportunité de 7,6/10 : de vraies options.
L'offre y est rare au regard de la population (carence d'offre : 10/10).
Dans l'ensemble de la commune, 60 établissements du secteur sont recensés dans les quartiers scorés.
Les quartiers les mieux placés à Istres
Score d'opportunité 0 à 10 : il croise la carence d'offre, la santé du secteur et les générateurs de passage, chaque quartier étant classé parmi les 807 quartiers scorés du département. Les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.- 1Rassuenaucun concurrent sur place
- 2Étang de l'Olivier2 concurrents sur place
- 3Le Prépaouaucun concurrent sur place
- 4Trigance10 concurrents sur place
- 5Entressen3 concurrents sur place
- 6Prépaou 21 concurrent sur place
- 7Bardinaucun concurrent sur place
- 8Tartugues3 concurrents sur place
9 autres quartiers scorés : classement complet sur la carte.
La santé du secteur : restaurant à Istres
Répertoire Sirene (Insee), à l'échelle de la commune : un quartier seul est trop petit pour des statistiques fiables. Survie : part des établissements ouverts entre 2019 et 2022 encore actifs 3 ans plus tard.63
Actifs dans la commune
71 %
Survie à 3 ans (dépt : 69 %)
Ouvertures / fermetures par an
2023 : 8 ouvertures, 5 fermetures. 2024 : 6 ouvertures, 5 fermetures. 2025 : 6 ouvertures, 9 fermetures. 2026 : 2 ouvertures, 3 fermetures.
Le marché potentiel
Les 44 044 habitants de Istres dépensent environ 21 140 000 €/an en restaurant, répartis aujourd’hui entre 60 établissements recensés dans les quartiers scorés.
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Sources : Insee (Sirene, BPE 2024, RP 2022, Filosofi 2021), Dila (Bodacc), AtlaSanté (Finess), IGN & Insee (Contours Iris). Données au 2026-07-09, Licence Ouverte 2.0. MonEmplacement score des zones, jamais des commerces : les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.