Combien de fast-foods à Istres ?
Istres compte 116 fast-foods au 7 octobre 2026, d'après le répertoire Sirene de l'Insee, soit 26,3 pour 10 000 habitants (35,5 dans le département). Sur les 12 derniers mois : 17 ouvertures et 18 fermetures.
116
Établissements
26,3
Pour 10 000 habitants (dépt : 35,5)
17
Ouvertures sur 12 mois (−32 % sur un an)
18
Fermetures sur 12 mois
Source : Insee, répertoire Sirene (établissements déclarés sous le code d'activité de ce métier, 56.10C), recensement 2022 pour la population ; données au 7 octobre 2026, Licence Ouverte 2.0. Pour citer : MonEmplacement (monemplacement.fr).
L’analyse MonEmplacement
À Istres, le quartier le plus favorable pour ouvrir un fast-food est Trigance, avec un score d'opportunité de 6/10 : de vraies options.
L'offre y est rare au regard de la population (carence d'offre : 9,3/10).
Dans les quartiers analysés de la commune, 98 points de vente sont recensés, toutes sources confondues (Sirene et base des équipements de l'Insee).
Les quartiers les mieux placés à Istres
Score d'opportunité 0 à 10 : il croise la carence d'offre, la santé des commerces du quartier et les générateurs de passage, chaque quartier étant classé parmi les quartiers scorés du département. Les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.- 1Trigance8 concurrents sur place
- 2Rassuen8 concurrents sur place
- 3Étang de l'Olivier3 concurrents sur place
- 4Entressen5 concurrents sur place
- 5Zone d'Activitésaucun concurrent sur place
- 6Les Beaumes5 concurrents sur place
- 7Centre Ancien30 concurrents sur place
- 8Cros de la Carrière4 concurrents sur place
9 autres quartiers scorés : classement complet sur la carte.
La santé du secteur : restauration rapide à Istres
Répertoire Sirene (Insee), à l'échelle de la commune : un quartier seul est trop petit pour des statistiques fiables. Survie : part des établissements ouverts entre 2019 et 2022 encore actifs 3 ans plus tard. « Fermetures » au sens Sirene : cessations d'activité à l'adresse, y compris déménagements et radiations administratives, pas uniquement des défaillances.116
Actifs dans la commune
45 %
Survie à 3 ans (dépt : 60 %)
Ouvertures / fermetures par an
2023 : 17 ouvertures, 17 fermetures. 2024 : 20 ouvertures, 21 fermetures. 2025 : 23 ouvertures, 16 fermetures. 2026 : 14 ouvertures, 11 fermetures.
« Fermetures » au sens du répertoire Sirene : cessations d’activité à l’adresse, y compris déménagements et radiations administratives, pas uniquement des défaillances.
Le marché potentiel
Estimation : population x dépense moyenne par habitant (enquête Budget de famille, Insee). Un ordre de grandeur, pas un chiffre d'affaires garanti.Les 44 044 habitants d’Istres dépensent environ 14 M€/an en restauration rapide, répartis aujourd’hui entre 98 points de vente recensés dans les quartiers analysés (toutes sources : Sirene et base des équipements de l’Insee).
Questions fréquentes : ouvrir un fast-food à Istres
Où ouvrir un fast-food à Istres ?
À Istres, le quartier le plus favorable pour ouvrir un fast-food est Trigance, avec un score d'opportunité de 6/10. Autres quartiers bien placés : Rassuen, Étang de l'Olivier, Entressen. Classement établi à partir des données publiques Insee, Sirene et BPE, mises à jour le 7 octobre 2026.
Combien de fast-foods y a-t-il à Istres ?
Istres compte 116 fast-foods au 7 octobre 2026, d'après le répertoire Sirene de l'Insee, soit 26,3 pour 10 000 habitants (35,5 dans le département). Sur les 12 derniers mois : 17 ouvertures et 18 fermetures.
Quel est le marché potentiel pour un fast-food à Istres ?
Les 44 044 habitants d’Istres dépensent environ 14 M€ par an en restauration rapide, répartis entre 98 points de vente recensés, toutes sources confondues. Estimation fondée sur la population et la dépense moyenne par habitant (enquête Budget de famille, Insee) : un ordre de grandeur, pas un chiffre d'affaires garanti.
Le secteur restauration rapide tient-il bien à Istres ?
45 % des établissements du secteur restauration rapide ouverts entre 2019 et 2022 à Istres sont encore actifs 3 ans plus tard, contre 60 % en moyenne dans le département (répertoire Sirene, Insee).
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Avant de choisir : le guide pour ouvrir un fast-food : qualification, budget, étapes.
Sources : Insee (Sirene, BPE 2024, RP 2022, Filosofi 2021), Dila (Bodacc), AtlaSanté (Finess), IGN & Insee (Contours Iris). Données au 7 octobre 2026, Licence Ouverte 2.0. MonEmplacement score des zones, jamais des commerces : les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.