Ouvrir un fast-food à Istres
17 quartiers de Istres (Bouches-du-Rhône) sont analysés pour ce projet : concurrence recensée, clientèle, générateurs de passage. Analyse fondée sur des données publiques (Insee, Sirene, BPE), mise à jour le 2026-07-09. Gratuit, sans compte.
L’analyse MonEmplacement
À Istres, le quartier le plus favorable pour ouvrir un fast-food est Trigance, avec un score d'opportunité de 6,2/10 : de vraies options.
L'offre y est rare au regard de la population (carence d'offre : 9,4/10).
Dans l'ensemble de la commune, 105 établissements du secteur sont recensés dans les quartiers scorés.
Les quartiers les mieux placés à Istres
Score d'opportunité 0 à 10 : il croise la carence d'offre, la santé du secteur et les générateurs de passage, chaque quartier étant classé parmi les 807 quartiers scorés du département. Les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.- 1Trigance8 concurrents sur place
- 2Étang de l'Olivier3 concurrents sur place
- 3Rassuen10 concurrents sur place
- 4Entressen5 concurrents sur place
- 5Le Prépaou2 concurrents sur place
- 6Les Beaumes7 concurrents sur place
- 7Prépaou 24 concurrents sur place
- 8Tartugues3 concurrents sur place
9 autres quartiers scorés : classement complet sur la carte.
La santé du secteur : restauration rapide à Istres
Répertoire Sirene (Insee), à l'échelle de la commune : un quartier seul est trop petit pour des statistiques fiables. Survie : part des établissements ouverts entre 2019 et 2022 encore actifs 3 ans plus tard.121
Actifs dans la commune
45 %
Survie à 3 ans (dépt : 60 %)
Ouvertures / fermetures par an
2023 : 17 ouvertures, 17 fermetures. 2024 : 20 ouvertures, 21 fermetures. 2025 : 24 ouvertures, 12 fermetures. 2026 : 11 ouvertures, 8 fermetures.
Le marché potentiel
Les 44 044 habitants de Istres dépensent environ 14 090 000 €/an en restauration rapide, répartis aujourd’hui entre 105 établissements recensés dans les quartiers scorés.
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Sources : Insee (Sirene, BPE 2024, RP 2022, Filosofi 2021), Dila (Bodacc), AtlaSanté (Finess), IGN & Insee (Contours Iris). Données au 2026-07-09, Licence Ouverte 2.0. MonEmplacement score des zones, jamais des commerces : les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.