Ouvrir une boucherie-charcuterie à Marseille 15e Arrondissement
33 quartiers de Marseille 15e Arrondissement (Bouches-du-Rhône) sont analysés pour ce projet : concurrence recensée, clientèle, générateurs de passage. Analyse fondée sur des données publiques (Insee, Sirene, BPE), mise à jour le 20 août 2026. Gratuit, sans compte.
L’analyse MonEmplacement
À Marseille 15e Arrondissement, le quartier le plus favorable pour ouvrir une boucherie-charcuterie est Fabrettes Bourrely, avec un score d'opportunité de 5,4/10 : un marché à choisir avec soin.
L'offre y est rare au regard de la population (carence d'offre : 7,7/10).
Dans l'ensemble de la commune, 35 établissements du secteur sont recensés dans les quartiers scorés.
Les quartiers les mieux placés à Marseille 15e Arrondissement
Score d'opportunité 0 à 10 : il croise la carence d'offre, la santé du secteur et les générateurs de passage, chaque quartier étant classé parmi les 943 quartiers scorés du département. Les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.- 1Fabrettes Bourrelyaucun concurrent sur place
- 2Consolat1 concurrent sur place
- 3La Solidaritéaucun concurrent sur place
- 4Baumillonsaucun concurrent sur place
- 5Créneaux-Parc Saint-Louis1 concurrent sur place
- 6La Castellane1 concurrent sur place
- 7Le Castellasaucun concurrent sur place
- 8Cité et Résidence Saint-Louisaucun concurrent sur place
25 autres quartiers scorés : classement complet sur la carte.
La santé du secteur : boucherie-charcuterie à Marseille 15e Arrondissement
28
Actifs dans la commune
60 %
Survie à 3 ans (dépt : 78 %)
Ouvertures / fermetures par an
2023 : 3 ouvertures, 2 fermetures. 2024 : 3 ouvertures, 2 fermetures. 2025 : 1 ouvertures, 3 fermetures. 2026 : 1 ouvertures, 7 fermetures.
« Fermetures » au sens du répertoire Sirene : cessations d’activité à l’adresse, y compris déménagements et radiations administratives, pas uniquement des défaillances.
Le marché potentiel
Estimation : population x dépense moyenne par habitant (enquête Budget de famille, Insee). Un ordre de grandeur, pas un chiffre d'affaires garanti.Les 79 500 habitants de Marseille 15e Arrondissement dépensent environ 10 340 000 €/an en boucherie-charcuterie, répartis aujourd’hui entre 35 établissements recensés dans les quartiers scorés.
Questions fréquentes : ouvrir une boucherie-charcuterie à Marseille 15e Arrondissement
- Où ouvrir une boucherie-charcuterie à Marseille 15e Arrondissement ?
- À Marseille 15e Arrondissement, le quartier le plus favorable pour ouvrir une boucherie-charcuterie est Fabrettes Bourrely, avec un score d'opportunité de 5,4/10 (aucun concurrent direct recensé sur place). Autres quartiers bien placés : Fabrettes Bourrely, Consolat, La Solidarité. Classement établi à partir des données publiques Insee, Sirene et BPE, mises à jour le 20 août 2026.
- Combien d'établissements du secteur boucherie-charcuterie y a-t-il à Marseille 15e Arrondissement ?
- 28 établissements du secteur boucherie-charcuterie sont recensés à Marseille 15e Arrondissement (répertoire Sirene, Insee, données au 20 août 2026).
- Quel est le marché potentiel pour une boucherie-charcuterie à Marseille 15e Arrondissement ?
- Les 79 500 habitants de Marseille 15e Arrondissement dépensent environ 10 340 000 € par an en boucherie-charcuterie, répartis entre 35 établissements recensés. Estimation fondée sur la population et la dépense moyenne par habitant (enquête Budget de famille, Insee) : un ordre de grandeur, pas un chiffre d'affaires garanti.
- Le secteur boucherie-charcuterie tient-il bien à Marseille 15e Arrondissement ?
- 60 % des établissements du secteur boucherie-charcuterie ouverts entre 2019 et 2022 à Marseille 15e Arrondissement sont encore actifs 3 ans plus tard, contre 78 % en moyenne dans le département (répertoire Sirene, Insee).
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Sources : Insee (Sirene, BPE 2024, RP 2022, Filosofi 2021), Dila (Bodacc), AtlaSanté (Finess), IGN & Insee (Contours Iris). Données au 20 août 2026, Licence Ouverte 2.0. MonEmplacement score des zones, jamais des commerces : les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.