Étude de marché pour une pâtisserie à Nice : quartiers, concurrence

Combien de pâtisseries à Nice ?

Nice compte 88 pâtisseries au 7 octobre 2026, d'après le répertoire Sirene de l'Insee, soit 2,5 pour 10 000 habitants (2,5 dans le département). Sur les 12 derniers mois : 14 ouvertures et 5 fermetures.

Établissements

2,5

Pour 10 000 habitants (dépt : 2,5)

Ouvertures sur 12 mois (+17 % sur un an)

Fermetures sur 12 mois

Source : Insee, répertoire Sirene (établissements déclarés sous le code d'activité de ce métier, 10.71D), recensement 2022 pour la population ; données au 7 octobre 2026, Licence Ouverte 2.0. Pour citer : MonEmplacement (monemplacement.fr).

L’analyse MonEmplacement

À Nice, le quartier le plus favorable pour ouvrir une pâtisserie est Lingostière-Saint-Isidore, avec un score d'opportunité de 7,3/10 : de vraies options.

L'offre y est rare au regard de la population (carence d'offre : 8,2/10).

Dans les quartiers analysés de la commune, 77 points de vente sont recensés, toutes sources confondues (Sirene et base des équipements de l'Insee).

Les quartiers les mieux placés à Nice

1
Lingostière-Saint-Isidore2 concurrents sur place
2
Saint-Antoine Ginestièreaucun concurrent sur place
3
Crémat-Belletaucun concurrent sur place
4
Saint-Pancrace-Pessicartaucun concurrent sur place
5
Spagnol-Sainte-Marguerite1 concurrent sur place
6
Las Planas-La Vallièreaucun concurrent sur place
7
Arenas-Cassin1 concurrent sur place
8
Madeleine-Nicolaïaucun concurrent sur place

137 autres quartiers scorés : classement complet sur la carte.

La santé du secteur : pâtisserie à Nice

Actifs dans la commune

72 %

Survie à 3 ans (dépt : 64 %)

Ouvertures / fermetures par an

« Fermetures » au sens du répertoire Sirene : cessations d’activité à l’adresse, y compris déménagements et radiations administratives, pas uniquement des défaillances.

Questions fréquentes : ouvrir une pâtisserie à Nice

Où ouvrir une pâtisserie à Nice ?

À Nice, le quartier le plus favorable pour ouvrir une pâtisserie est Lingostière-Saint-Isidore, avec un score d'opportunité de 7,3/10. Autres quartiers bien placés : Saint-Antoine Ginestière, Crémat-Bellet, Saint-Pancrace-Pessicart. Classement établi à partir des données publiques Insee, Sirene et BPE, mises à jour le 7 octobre 2026.

Combien de pâtisseries y a-t-il à Nice ?

Le secteur pâtisserie tient-il bien à Nice ?

72 % des établissements du secteur pâtisserie ouverts entre 2019 et 2022 à Nice sont encore actifs 3 ans plus tard, contre 64 % en moyenne dans le département (répertoire Sirene, Insee).

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Passez de la ville au quartier

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Voir la carte des quartiers Diagnostic de Lingostière-Saint-Isidore

Avant de choisir : le guide pour ouvrir une pâtisserie : qualification, budget, étapes.

Sources : Insee (Sirene, BPE 2024, RP 2022, Filosofi 2021), Dila (Bodacc), AtlaSanté (Finess), IGN & Insee (Contours Iris). Données au 7 octobre 2026, Licence Ouverte 2.0. MonEmplacement score des zones, jamais des commerces : les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.