Combien de boulangeries à Nice ?
Nice compte 262 boulangeries au 7 octobre 2026, d'après le répertoire Sirene de l'Insee, soit 7,4 pour 10 000 habitants (7,4 dans le département). Sur les 12 derniers mois : 18 ouvertures et 12 fermetures.
262
Établissements
7,4
Pour 10 000 habitants (dépt : 7,4)
18
Ouvertures sur 12 mois (+6 % sur un an)
12
Fermetures sur 12 mois
Source : Insee, répertoire Sirene (établissements déclarés sous le code d'activité de ce métier, 10.71C), recensement 2022 pour la population ; données au 7 octobre 2026, Licence Ouverte 2.0. Pour citer : MonEmplacement (monemplacement.fr).
L’analyse MonEmplacement
À Nice, le quartier le plus favorable pour ouvrir une boulangerie est Lingostière-Saint-Isidore, avec un score d'opportunité de 6,8/10 : de vraies options.
L'offre y est rare au regard de la population (carence d'offre : 8,6/10).
Dans les quartiers analysés de la commune, 394 points de vente sont recensés, toutes sources confondues (Sirene et base des équipements de l'Insee).
Les quartiers les mieux placés à Nice
Score d'opportunité 0 à 10 : il croise la carence d'offre, la santé des commerces du quartier et les générateurs de passage, chaque quartier étant classé parmi les quartiers scorés du département. Les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.- 1Lingostière-Saint-Isidore5 concurrents sur place
- 2Crémat-Belletaucun concurrent sur place
- 3Saint-Antoine Ginestière2 concurrents sur place
- 4Saint-Pancrace-Pessicart1 concurrent sur place
- 5Spagnol-Sainte-Margueriteaucun concurrent sur place
- 6Arenas-Cassin4 concurrents sur place
- 7Madeleine-Nicolaïaucun concurrent sur place
- 8Lanterne-Mandariniers1 concurrent sur place
137 autres quartiers scorés : classement complet sur la carte.
La santé du secteur : boulangerie à Nice
Répertoire Sirene (Insee), à l'échelle de la commune : un quartier seul est trop petit pour des statistiques fiables. Survie : part des établissements ouverts entre 2019 et 2022 encore actifs 3 ans plus tard. « Fermetures » au sens Sirene : cessations d'activité à l'adresse, y compris déménagements et radiations administratives, pas uniquement des défaillances.262
Actifs dans la commune
81 %
Survie à 3 ans (dépt : 81 %)
Ouvertures / fermetures par an
2023 : 18 ouvertures, 18 fermetures. 2024 : 16 ouvertures, 17 fermetures. 2025 : 18 ouvertures, 27 fermetures. 2026 : 15 ouvertures, 8 fermetures.
« Fermetures » au sens du répertoire Sirene : cessations d’activité à l’adresse, y compris déménagements et radiations administratives, pas uniquement des défaillances.
Le marché potentiel
Estimation : population x dépense moyenne par habitant (enquête Budget de famille, Insee). Un ordre de grandeur, pas un chiffre d'affaires garanti.Les 353 698 habitants de Nice dépensent environ 57 M€/an en boulangerie, répartis aujourd’hui entre 394 points de vente recensés dans les quartiers analysés (toutes sources : Sirene et base des équipements de l’Insee).
Questions fréquentes : ouvrir une boulangerie à Nice
Où ouvrir une boulangerie à Nice ?
À Nice, le quartier le plus favorable pour ouvrir une boulangerie est Lingostière-Saint-Isidore, avec un score d'opportunité de 6,8/10. Autres quartiers bien placés : Crémat-Bellet, Saint-Antoine Ginestière, Saint-Pancrace-Pessicart. Classement établi à partir des données publiques Insee, Sirene et BPE, mises à jour le 7 octobre 2026.
Combien de boulangeries y a-t-il à Nice ?
Nice compte 262 boulangeries au 7 octobre 2026, d'après le répertoire Sirene de l'Insee, soit 7,4 pour 10 000 habitants (7,4 dans le département). Sur les 12 derniers mois : 18 ouvertures et 12 fermetures.
Quel est le marché potentiel pour une boulangerie à Nice ?
Les 353 698 habitants de Nice dépensent environ 57 M€ par an en boulangerie, répartis entre 394 points de vente recensés, toutes sources confondues. Estimation fondée sur la population et la dépense moyenne par habitant (enquête Budget de famille, Insee) : un ordre de grandeur, pas un chiffre d'affaires garanti.
Le secteur boulangerie tient-il bien à Nice ?
81 % des établissements du secteur boulangerie ouverts entre 2019 et 2022 à Nice sont encore actifs 3 ans plus tard, contre 81 % en moyenne dans le département (répertoire Sirene, Insee).
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Avant de choisir : le guide pour ouvrir une boulangerie : qualification, budget, étapes.
Sources : Insee (Sirene, BPE 2024, RP 2022, Filosofi 2021), Dila (Bodacc), AtlaSanté (Finess), IGN & Insee (Contours Iris). Données au 7 octobre 2026, Licence Ouverte 2.0. MonEmplacement score des zones, jamais des commerces : les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.