Ouvrir une boulangerie à Vitrolles
18 quartiers de Vitrolles (Bouches-du-Rhône) sont analysés pour ce projet : concurrence recensée, clientèle, générateurs de passage. Analyse fondée sur des données publiques (Insee, Sirene, BPE), mise à jour le 20 août 2026. Gratuit, sans compte.
L’analyse MonEmplacement
À Vitrolles, le quartier le plus favorable pour ouvrir une boulangerie est Le Grenadier, avec un score d'opportunité de 6,9/10 : de vraies options.
L'offre y est rare au regard de la population (carence d'offre : 10/10).
Dans l'ensemble de la commune, 39 établissements du secteur sont recensés dans les quartiers scorés.
Les quartiers les mieux placés à Vitrolles
Score d'opportunité 0 à 10 : il croise la carence d'offre, la santé du secteur et les générateurs de passage, chaque quartier étant classé parmi les 943 quartiers scorés du département. Les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.- 1Le Grenadieraucun concurrent sur place
- 2L'Agneau-Vignette-La Gare-Couperigne2 concurrents sur place
- 3La Tuilière2 concurrents sur place
- 4Cadenièresaucun concurrent sur place
- 5Les Pins4 concurrents sur place
- 6La Bastide Blanche-Le Griffon3 concurrents sur place
- 7La Ferme de Croze4 concurrents sur place
- 8Hermès5 concurrents sur place
10 autres quartiers scorés : classement complet sur la carte.
La santé du secteur : boulangerie à Vitrolles
32
Actifs dans la commune
90 %
Survie à 3 ans (dépt : 85 %)
Ouvertures / fermetures par an
2023 : 2 ouvertures, 3 fermetures. 2024 : 3 ouvertures, 1 fermetures. 2025 : 3 ouvertures, 4 fermetures. 2026 : 3 ouvertures, 2 fermetures.
« Fermetures » au sens du répertoire Sirene : cessations d’activité à l’adresse, y compris déménagements et radiations administratives, pas uniquement des défaillances.
Le marché potentiel
Estimation : population x dépense moyenne par habitant (enquête Budget de famille, Insee). Un ordre de grandeur, pas un chiffre d'affaires garanti.Les 36 610 habitants de Vitrolles dépensent environ 5 860 000 €/an en boulangerie, répartis aujourd’hui entre 39 établissements recensés dans les quartiers scorés.
Questions fréquentes : ouvrir une boulangerie à Vitrolles
- Où ouvrir une boulangerie à Vitrolles ?
- À Vitrolles, le quartier le plus favorable pour ouvrir une boulangerie est Le Grenadier, avec un score d'opportunité de 6,9/10 (aucun concurrent direct recensé sur place). Autres quartiers bien placés : Le Grenadier, L'Agneau-Vignette-La Gare-Couperigne, La Tuilière. Classement établi à partir des données publiques Insee, Sirene et BPE, mises à jour le 20 août 2026.
- Combien d'établissements du secteur boulangerie y a-t-il à Vitrolles ?
- 32 établissements du secteur boulangerie sont recensés à Vitrolles (répertoire Sirene, Insee, données au 20 août 2026).
- Quel est le marché potentiel pour une boulangerie à Vitrolles ?
- Les 36 610 habitants de Vitrolles dépensent environ 5 860 000 € par an en boulangerie, répartis entre 39 établissements recensés. Estimation fondée sur la population et la dépense moyenne par habitant (enquête Budget de famille, Insee) : un ordre de grandeur, pas un chiffre d'affaires garanti.
- Le secteur boulangerie tient-il bien à Vitrolles ?
- 90 % des établissements du secteur boulangerie ouverts entre 2019 et 2022 à Vitrolles sont encore actifs 3 ans plus tard, contre 85 % en moyenne dans le département (répertoire Sirene, Insee).
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Sources : Insee (Sirene, BPE 2024, RP 2022, Filosofi 2021), Dila (Bodacc), AtlaSanté (Finess), IGN & Insee (Contours Iris). Données au 20 août 2026, Licence Ouverte 2.0. MonEmplacement score des zones, jamais des commerces : les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.