Ouvrir une boucherie-charcuterie à Vitrolles
18 quartiers de Vitrolles (Bouches-du-Rhône) sont analysés pour ce projet : concurrence recensée, clientèle, générateurs de passage. Analyse fondée sur des données publiques (Insee, Sirene, BPE), mise à jour le 2026-07-09. Gratuit, sans compte.
L’analyse MonEmplacement
À Vitrolles, le quartier le plus favorable pour ouvrir une boucherie-charcuterie est La Ferme de Croze, avec un score d'opportunité de 8,2/10 : une opportunité nette.
L'offre y est rare au regard de la population (carence d'offre : 9,3/10).
Dans l'ensemble de la commune, 11 établissements du secteur sont recensés dans les quartiers scorés.
Les quartiers les mieux placés à Vitrolles
Score d'opportunité 0 à 10 : il croise la carence d'offre, la santé du secteur et les générateurs de passage, chaque quartier étant classé parmi les 807 quartiers scorés du département. Les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.- 1La Ferme de Crozeaucun concurrent sur place
- 2Les Pinsaucun concurrent sur place
- 3L'Agneau-Vignette-La Gare-Couperigne1 concurrent sur place
- 4La Tuilièreaucun concurrent sur place
- 5La Frescouleaucun concurrent sur place
- 6Le Grenadieraucun concurrent sur place
- 7Cadenièresaucun concurrent sur place
- 8La Plaineaucun concurrent sur place
10 autres quartiers scorés : classement complet sur la carte.
La santé du secteur : boucherie-charcuterie à Vitrolles
Répertoire Sirene (Insee), à l'échelle de la commune : un quartier seul est trop petit pour des statistiques fiables. Survie : part des établissements ouverts entre 2019 et 2022 encore actifs 3 ans plus tard.11
Actifs dans la commune
78 % (dépt)
Survie à 3 ans (dépt : 78 %)
Ouvertures / fermetures par an
2023 : 0 ouvertures, 0 fermetures. 2024 : 1 ouvertures, 0 fermetures. 2025 : 2 ouvertures, 1 fermetures. 2026 : 0 ouvertures, 0 fermetures.
Le marché potentiel
Les 36 610 habitants de Vitrolles dépensent environ 4 760 000 €/an en boucherie-charcuterie, répartis aujourd’hui entre 11 établissements recensés dans les quartiers scorés.
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Sources : Insee (Sirene, BPE 2024, RP 2022, Filosofi 2021), Dila (Bodacc), AtlaSanté (Finess), IGN & Insee (Contours Iris). Données au 2026-07-09, Licence Ouverte 2.0. MonEmplacement score des zones, jamais des commerces : les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.