Ouvrir une boucherie-charcuterie à Vitrolles
18 quartiers de Vitrolles (Bouches-du-Rhône) sont analysés pour ce projet : concurrence recensée, clientèle, générateurs de passage. Analyse fondée sur des données publiques (Insee, Sirene, BPE), mise à jour le 20 août 2026. Gratuit, sans compte.
L’analyse MonEmplacement
À Vitrolles, le quartier le plus favorable pour ouvrir une boucherie-charcuterie est La Ferme de Croze, avec un score d'opportunité de 8,3/10 : une opportunité nette.
L'offre y est rare au regard de la population (carence d'offre : 9,5/10).
Dans l'ensemble de la commune, 10 établissements du secteur sont recensés dans les quartiers scorés.
Les quartiers les mieux placés à Vitrolles
Score d'opportunité 0 à 10 : il croise la carence d'offre, la santé du secteur et les générateurs de passage, chaque quartier étant classé parmi les 943 quartiers scorés du département. Les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.- 1La Ferme de Crozeaucun concurrent sur place
- 2La Frescouleaucun concurrent sur place
- 3Les Pinsaucun concurrent sur place
- 4La Tuilièreaucun concurrent sur place
- 5Le Grenadieraucun concurrent sur place
- 6L'Agneau-Vignette-La Gare-Couperigne1 concurrent sur place
- 7Cadenièresaucun concurrent sur place
- 8Les Pinchinadesaucun concurrent sur place
10 autres quartiers scorés : classement complet sur la carte.
La santé du secteur : boucherie-charcuterie à Vitrolles
11
Actifs dans la commune
78 % (dépt)
Survie à 3 ans (dépt : 78 %)
Ouvertures / fermetures par an
2023 : 0 ouvertures, 0 fermetures. 2024 : 1 ouvertures, 0 fermetures. 2025 : 2 ouvertures, 1 fermetures. 2026 : 0 ouvertures, 0 fermetures.
« Fermetures » au sens du répertoire Sirene : cessations d’activité à l’adresse, y compris déménagements et radiations administratives, pas uniquement des défaillances.
Le marché potentiel
Estimation : population x dépense moyenne par habitant (enquête Budget de famille, Insee). Un ordre de grandeur, pas un chiffre d'affaires garanti.Les 36 610 habitants de Vitrolles dépensent environ 4 760 000 €/an en boucherie-charcuterie, répartis aujourd’hui entre 10 établissements recensés dans les quartiers scorés.
Questions fréquentes : ouvrir une boucherie-charcuterie à Vitrolles
- Où ouvrir une boucherie-charcuterie à Vitrolles ?
- À Vitrolles, le quartier le plus favorable pour ouvrir une boucherie-charcuterie est La Ferme de Croze, avec un score d'opportunité de 8,3/10 (aucun concurrent direct recensé sur place). Autres quartiers bien placés : La Ferme de Croze, La Frescoule, Les Pins. Classement établi à partir des données publiques Insee, Sirene et BPE, mises à jour le 20 août 2026.
- Combien d'établissements du secteur boucherie-charcuterie y a-t-il à Vitrolles ?
- 11 établissements du secteur boucherie-charcuterie sont recensés à Vitrolles (répertoire Sirene, Insee, données au 20 août 2026).
- Quel est le marché potentiel pour une boucherie-charcuterie à Vitrolles ?
- Les 36 610 habitants de Vitrolles dépensent environ 4 760 000 € par an en boucherie-charcuterie, répartis entre 10 établissements recensés. Estimation fondée sur la population et la dépense moyenne par habitant (enquête Budget de famille, Insee) : un ordre de grandeur, pas un chiffre d'affaires garanti.
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Sources : Insee (Sirene, BPE 2024, RP 2022, Filosofi 2021), Dila (Bodacc), AtlaSanté (Finess), IGN & Insee (Contours Iris). Données au 20 août 2026, Licence Ouverte 2.0. MonEmplacement score des zones, jamais des commerces : les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.