Ouvrir un traiteur à Martigues
19 quartiers de Martigues (Bouches-du-Rhône) sont analysés pour ce projet : concurrence recensée, clientèle, générateurs de passage. Analyse fondée sur des données publiques (Insee, Sirene, BPE), mise à jour le 2026-07-09. Gratuit, sans compte.
L’analyse MonEmplacement
À Martigues, le quartier le plus favorable pour ouvrir un traiteur est Jonquières Centre, avec un score d'opportunité de 6,5/10 : de vraies options.
L'offre y est rare au regard de la population (carence d'offre : 8,9/10).
Dans l'ensemble de la commune, 13 établissements du secteur sont recensés dans les quartiers scorés.
Les quartiers les mieux placés à Martigues
Score d'opportunité 0 à 10 : il croise la carence d'offre, la santé du secteur et les générateurs de passage, chaque quartier étant classé parmi les 807 quartiers scorés du département. Les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.- 1Jonquières Centre1 concurrent sur place
- 2Figuerolles Touret de Vallier1 concurrent sur place
- 3Saint-Macaire Plan Fossan1 concurrent sur place
- 4La Collineaucun concurrent sur place
- 5Croix Sainte Saint-Jean La Gaffetteaucun concurrent sur place
- 6Notre-Dame Paradis1 concurrent sur place
- 7Ferrières et l'Île3 concurrents sur place
- 8Les Capucins Rayettesaucun concurrent sur place
11 autres quartiers scorés : classement complet sur la carte.
La santé du secteur : traiteur à Martigues
Répertoire Sirene (Insee), à l'échelle de la commune : un quartier seul est trop petit pour des statistiques fiables. Survie : part des établissements ouverts entre 2019 et 2022 encore actifs 3 ans plus tard.21
Actifs dans la commune
47 %
Survie à 3 ans (dépt : 62 %)
Ouvertures / fermetures par an
2023 : 3 ouvertures, 4 fermetures. 2024 : 2 ouvertures, 2 fermetures. 2025 : 5 ouvertures, 2 fermetures. 2026 : 6 ouvertures, 0 fermetures.
Le marché potentiel
Les 48 818 habitants de Martigues dépensent environ 3 420 000 €/an en traiteur, répartis aujourd’hui entre 13 établissements recensés dans les quartiers scorés.
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Sources : Insee (Sirene, BPE 2024, RP 2022, Filosofi 2021), Dila (Bodacc), AtlaSanté (Finess), IGN & Insee (Contours Iris). Données au 2026-07-09, Licence Ouverte 2.0. MonEmplacement score des zones, jamais des commerces : les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.