Ouvrir un fast-food à Martigues
19 quartiers de Martigues (Bouches-du-Rhône) sont analysés pour ce projet : concurrence recensée, clientèle, générateurs de passage. Analyse fondée sur des données publiques (Insee, Sirene, BPE), mise à jour le 2026-07-09. Gratuit, sans compte.
L’analyse MonEmplacement
À Martigues, le quartier le plus favorable pour ouvrir un fast-food est Saint-Macaire Plan Fossan, avec un score d'opportunité de 6,2/10 : de vraies options.
L'offre y est rare au regard de la population (carence d'offre : 8,8/10).
Dans l'ensemble de la commune, 167 établissements du secteur sont recensés dans les quartiers scorés.
Les quartiers les mieux placés à Martigues
Score d'opportunité 0 à 10 : il croise la carence d'offre, la santé du secteur et les générateurs de passage, chaque quartier étant classé parmi les 807 quartiers scorés du département. Les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.- 1Saint-Macaire Plan Fossan9 concurrents sur place
- 2Jonquières Est2 concurrents sur place
- 3Croix Sainte Mas de Pouaneaucun concurrent sur place
- 4Figuerolles Touret de Vallier10 concurrents sur place
- 5Côte Bleue25 concurrents sur place
- 6Croix Sainte Saint-Jean La Gaffette7 concurrents sur place
- 7La Colline1 concurrent sur place
- 8Jonquières Centre29 concurrents sur place
11 autres quartiers scorés : classement complet sur la carte.
La santé du secteur : restauration rapide à Martigues
Répertoire Sirene (Insee), à l'échelle de la commune : un quartier seul est trop petit pour des statistiques fiables. Survie : part des établissements ouverts entre 2019 et 2022 encore actifs 3 ans plus tard.188
Actifs dans la commune
60 %
Survie à 3 ans (dépt : 60 %)
Ouvertures / fermetures par an
2023 : 41 ouvertures, 31 fermetures. 2024 : 47 ouvertures, 45 fermetures. 2025 : 41 ouvertures, 32 fermetures. 2026 : 18 ouvertures, 11 fermetures.
Le marché potentiel
Les 48 818 habitants de Martigues dépensent environ 15 620 000 €/an en restauration rapide, répartis aujourd’hui entre 167 établissements recensés dans les quartiers scorés.
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Sources : Insee (Sirene, BPE 2024, RP 2022, Filosofi 2021), Dila (Bodacc), AtlaSanté (Finess), IGN & Insee (Contours Iris). Données au 2026-07-09, Licence Ouverte 2.0. MonEmplacement score des zones, jamais des commerces : les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.