Ouvrir un traiteur à Saint-Martin-de-Crau
5 quartiers de Saint-Martin-de-Crau (Bouches-du-Rhône) sont analysés pour ce projet : concurrence recensée, clientèle, générateurs de passage. Analyse fondée sur des données publiques (Insee, Sirene, BPE), mise à jour le 20 août 2026. Gratuit, sans compte.
L’analyse MonEmplacement
À Saint-Martin-de-Crau, le quartier le plus favorable pour ouvrir un traiteur est Caphan, avec un score d'opportunité de 6,5/10 : de vraies options.
L'offre y est rare au regard de la population (carence d'offre : 9,7/10).
Dans l'ensemble de la commune, 5 établissements du secteur sont recensés dans les quartiers scorés.
Les quartiers les mieux placés à Saint-Martin-de-Crau
Score d'opportunité 0 à 10 : il croise la carence d'offre, la santé du secteur et les générateurs de passage, chaque quartier étant classé parmi les 943 quartiers scorés du département. Les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.- 1Caphanaucun concurrent sur place
- 2Le Villageaucun concurrent sur place
- 3Les Bois1 concurrent sur place
- 4La Crau3 concurrents sur place
- 5Le Lac1 concurrent sur place
La santé du secteur : traiteur à Saint-Martin-de-Crau
6
Actifs dans la commune
60 %
Survie à 3 ans (dépt : 62 %)
Ouvertures / fermetures par an
2023 : 1 ouvertures, 1 fermetures. 2024 : 1 ouvertures, 1 fermetures. 2025 : 2 ouvertures, 2 fermetures. 2026 : 1 ouvertures, 0 fermetures.
« Fermetures » au sens du répertoire Sirene : cessations d’activité à l’adresse, y compris déménagements et radiations administratives, pas uniquement des défaillances.
Le marché potentiel
Estimation : population x dépense moyenne par habitant (enquête Budget de famille, Insee). Un ordre de grandeur, pas un chiffre d'affaires garanti.Les 13 963 habitants de Saint-Martin-de-Crau dépensent environ 980 000 €/an en traiteur, répartis aujourd’hui entre 5 établissements recensés dans les quartiers scorés.
Questions fréquentes : ouvrir un traiteur à Saint-Martin-de-Crau
- Où ouvrir un traiteur à Saint-Martin-de-Crau ?
- À Saint-Martin-de-Crau, le quartier le plus favorable pour ouvrir un traiteur est Caphan, avec un score d'opportunité de 6,5/10 (aucun concurrent direct recensé sur place). Autres quartiers bien placés : Caphan, Le Village, Les Bois. Classement établi à partir des données publiques Insee, Sirene et BPE, mises à jour le 20 août 2026.
- Combien d'établissements du secteur traiteur y a-t-il à Saint-Martin-de-Crau ?
- 6 établissements du secteur traiteur sont recensés à Saint-Martin-de-Crau (répertoire Sirene, Insee, données au 20 août 2026).
- Quel est le marché potentiel pour un traiteur à Saint-Martin-de-Crau ?
- Les 13 963 habitants de Saint-Martin-de-Crau dépensent environ 980 000 € par an en traiteur, répartis entre 5 établissements recensés. Estimation fondée sur la population et la dépense moyenne par habitant (enquête Budget de famille, Insee) : un ordre de grandeur, pas un chiffre d'affaires garanti.
- Le secteur traiteur tient-il bien à Saint-Martin-de-Crau ?
- 60 % des établissements du secteur traiteur ouverts entre 2019 et 2022 à Saint-Martin-de-Crau sont encore actifs 3 ans plus tard, contre 62 % en moyenne dans le département (répertoire Sirene, Insee).
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Sources : Insee (Sirene, BPE 2024, RP 2022, Filosofi 2021), Dila (Bodacc), AtlaSanté (Finess), IGN & Insee (Contours Iris). Données au 20 août 2026, Licence Ouverte 2.0. MonEmplacement score des zones, jamais des commerces : les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.