Ouvrir un fast-food à Saint-Martin-de-Crau
5 quartiers de Saint-Martin-de-Crau (Bouches-du-Rhône) sont analysés pour ce projet : concurrence recensée, clientèle, générateurs de passage. Analyse fondée sur des données publiques (Insee, Sirene, BPE), mise à jour le 20 août 2026. Gratuit, sans compte.
L’analyse MonEmplacement
À Saint-Martin-de-Crau, le quartier le plus favorable pour ouvrir un fast-food est Les Bois, avec un score d'opportunité de 5,2/10 : un marché à choisir avec soin.
L'offre y est rare au regard de la population (carence d'offre : 9,8/10).
Dans l'ensemble de la commune, 32 établissements du secteur sont recensés dans les quartiers scorés.
Les quartiers les mieux placés à Saint-Martin-de-Crau
Score d'opportunité 0 à 10 : il croise la carence d'offre, la santé du secteur et les générateurs de passage, chaque quartier étant classé parmi les 943 quartiers scorés du département. Les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.- 1Les Bois4 concurrents sur place
- 2Caphan10 concurrents sur place
- 3La Crau11 concurrents sur place
- 4Le Village7 concurrents sur place
- 5Le Lacaucun concurrent sur place
La santé du secteur : restauration rapide à Saint-Martin-de-Crau
39
Actifs dans la commune
50 %
Survie à 3 ans (dépt : 60 %)
Ouvertures / fermetures par an
2023 : 6 ouvertures, 3 fermetures. 2024 : 13 ouvertures, 7 fermetures. 2025 : 11 ouvertures, 11 fermetures. 2026 : 7 ouvertures, 6 fermetures.
« Fermetures » au sens du répertoire Sirene : cessations d’activité à l’adresse, y compris déménagements et radiations administratives, pas uniquement des défaillances.
Le marché potentiel
Estimation : population x dépense moyenne par habitant (enquête Budget de famille, Insee). Un ordre de grandeur, pas un chiffre d'affaires garanti.Les 13 963 habitants de Saint-Martin-de-Crau dépensent environ 4 470 000 €/an en restauration rapide, répartis aujourd’hui entre 32 établissements recensés dans les quartiers scorés.
Questions fréquentes : ouvrir un fast-food à Saint-Martin-de-Crau
- Où ouvrir un fast-food à Saint-Martin-de-Crau ?
- À Saint-Martin-de-Crau, le quartier le plus favorable pour ouvrir un fast-food est Les Bois, avec un score d'opportunité de 5,2/10. Autres quartiers bien placés : Les Bois, Caphan, La Crau. Classement établi à partir des données publiques Insee, Sirene et BPE, mises à jour le 20 août 2026.
- Combien d'établissements du secteur restauration rapide y a-t-il à Saint-Martin-de-Crau ?
- 39 établissements du secteur restauration rapide sont recensés à Saint-Martin-de-Crau (répertoire Sirene, Insee, données au 20 août 2026).
- Quel est le marché potentiel pour un fast-food à Saint-Martin-de-Crau ?
- Les 13 963 habitants de Saint-Martin-de-Crau dépensent environ 4 470 000 € par an en restauration rapide, répartis entre 32 établissements recensés. Estimation fondée sur la population et la dépense moyenne par habitant (enquête Budget de famille, Insee) : un ordre de grandeur, pas un chiffre d'affaires garanti.
- Le secteur restauration rapide tient-il bien à Saint-Martin-de-Crau ?
- 50 % des établissements du secteur restauration rapide ouverts entre 2019 et 2022 à Saint-Martin-de-Crau sont encore actifs 3 ans plus tard, contre 60 % en moyenne dans le département (répertoire Sirene, Insee).
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Sources : Insee (Sirene, BPE 2024, RP 2022, Filosofi 2021), Dila (Bodacc), AtlaSanté (Finess), IGN & Insee (Contours Iris). Données au 20 août 2026, Licence Ouverte 2.0. MonEmplacement score des zones, jamais des commerces : les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.