Ouvrir une boucherie-charcuterie à Gardanne
8 quartiers de Gardanne (Bouches-du-Rhône) sont analysés pour ce projet : concurrence recensée, clientèle, générateurs de passage. Analyse fondée sur des données publiques (Insee, Sirene, BPE), mise à jour le 2026-07-09. Gratuit, sans compte.
L’analyse MonEmplacement
À Gardanne, le quartier le plus favorable pour ouvrir une boucherie-charcuterie est Vieille Ville-Cativel, avec un score d'opportunité de 6,9/10 : de vraies options.
L'offre y est rare au regard de la population (carence d'offre : 8,2/10).
Dans l'ensemble de la commune, 9 établissements du secteur sont recensés dans les quartiers scorés.
Les quartiers les mieux placés à Gardanne
Score d'opportunité 0 à 10 : il croise la carence d'offre, la santé du secteur et les générateurs de passage, chaque quartier étant classé parmi les 807 quartiers scorés du département. Les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.- 1Vieille Ville-Cativel1 concurrent sur place
- 2Les Aires-Notre-Dameaucun concurrent sur place
- 3Sud-Estaucun concurrent sur place
- 4La Crau-Jean de Bouc-La Palunaucun concurrent sur place
- 5Centre2 concurrents sur place
- 6Pesquier1 concurrent sur place
- 7Biver2 concurrents sur place
- 8Nord-Ouest3 concurrents sur place
La santé du secteur : boucherie-charcuterie à Gardanne
Répertoire Sirene (Insee), à l'échelle de la commune : un quartier seul est trop petit pour des statistiques fiables. Survie : part des établissements ouverts entre 2019 et 2022 encore actifs 3 ans plus tard.10
Actifs dans la commune
67 %
Survie à 3 ans (dépt : 78 %)
Ouvertures / fermetures par an
2023 : 0 ouvertures, 0 fermetures. 2024 : 0 ouvertures, 0 fermetures. 2025 : 0 ouvertures, 0 fermetures. 2026 : 2 ouvertures, 0 fermetures.
Le marché potentiel
Les 21 533 habitants de Gardanne dépensent environ 2 800 000 €/an en boucherie-charcuterie, répartis aujourd’hui entre 9 établissements recensés dans les quartiers scorés.
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Sources : Insee (Sirene, BPE 2024, RP 2022, Filosofi 2021), Dila (Bodacc), AtlaSanté (Finess), IGN & Insee (Contours Iris). Données au 2026-07-09, Licence Ouverte 2.0. MonEmplacement score des zones, jamais des commerces : les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.