Combien de traiteurs à Gardanne ?
Gardanne compte 23 traiteurs au 7 octobre 2026, d'après le répertoire Sirene de l'Insee, soit 10,7 pour 10 000 habitants (8,7 dans le département). Sur les 12 derniers mois : 3 ouvertures et 3 fermetures.
23
Établissements
10,7
Pour 10 000 habitants (dépt : 8,7)
3
Ouvertures sur 12 mois
3
Fermetures sur 12 mois
Source : Insee, répertoire Sirene (établissements déclarés sous le code d'activité de ce métier, 56.21Z), recensement 2022 pour la population ; données au 7 octobre 2026, Licence Ouverte 2.0. Pour citer : MonEmplacement (monemplacement.fr).
L’analyse MonEmplacement
À Gardanne, le quartier le plus favorable pour ouvrir un traiteur est Sud-Est, avec un score d'opportunité de 7/10 : de vraies options.
L'offre y est rare au regard de la population (carence d'offre : 8,3/10).
Dans les quartiers analysés de la commune, 20 points de vente sont recensés, toutes sources confondues (Sirene et base des équipements de l'Insee).
Les quartiers les mieux placés à Gardanne
Score d'opportunité 0 à 10 : il croise la carence d'offre, la santé des commerces du quartier et les générateurs de passage, chaque quartier étant classé parmi les quartiers scorés du département. Les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.- 1Sud-Est2 concurrents sur place
- 2Vieille Ville-Cativel3 concurrents sur place
- 3La Crau-Jean de Bouc-La Palunaucun concurrent sur place
- 4Les Aires-Notre-Dameaucun concurrent sur place
- 5Pesquier2 concurrents sur place
- 6Biver3 concurrents sur place
- 7Nord-Ouest6 concurrents sur place
- 8Centre4 concurrents sur place
La santé du secteur : traiteur à Gardanne
Répertoire Sirene (Insee), à l'échelle de la commune : un quartier seul est trop petit pour des statistiques fiables. Survie : part des établissements ouverts entre 2019 et 2022 encore actifs 3 ans plus tard. « Fermetures » au sens Sirene : cessations d'activité à l'adresse, y compris déménagements et radiations administratives, pas uniquement des défaillances.23
Actifs dans la commune
80 %
Survie à 3 ans (dépt : 61 %)
Ouvertures / fermetures par an
2023 : 2 ouvertures, 1 fermetures. 2024 : 4 ouvertures, 0 fermetures. 2025 : 3 ouvertures, 2 fermetures. 2026 : 3 ouvertures, 3 fermetures.
« Fermetures » au sens du répertoire Sirene : cessations d’activité à l’adresse, y compris déménagements et radiations administratives, pas uniquement des défaillances.
Le marché potentiel
Estimation : population x dépense moyenne par habitant (enquête Budget de famille, Insee). Un ordre de grandeur, pas un chiffre d'affaires garanti.Les 21 533 habitants de Gardanne dépensent environ 1,5 M€/an en traiteur, répartis aujourd’hui entre 20 points de vente recensés dans les quartiers analysés (toutes sources : Sirene et base des équipements de l’Insee).
Questions fréquentes : ouvrir un traiteur à Gardanne
Où ouvrir un traiteur à Gardanne ?
À Gardanne, le quartier le plus favorable pour ouvrir un traiteur est Sud-Est, avec un score d'opportunité de 7/10. Autres quartiers bien placés : Vieille Ville-Cativel, La Crau-Jean de Bouc-La Palun, Les Aires-Notre-Dame. Classement établi à partir des données publiques Insee, Sirene et BPE, mises à jour le 7 octobre 2026.
Combien de traiteurs y a-t-il à Gardanne ?
Gardanne compte 23 traiteurs au 7 octobre 2026, d'après le répertoire Sirene de l'Insee, soit 10,7 pour 10 000 habitants (8,7 dans le département). Sur les 12 derniers mois : 3 ouvertures et 3 fermetures.
Quel est le marché potentiel pour un traiteur à Gardanne ?
Les 21 533 habitants de Gardanne dépensent environ 1,5 M€ par an en traiteur, répartis entre 20 points de vente recensés, toutes sources confondues. Estimation fondée sur la population et la dépense moyenne par habitant (enquête Budget de famille, Insee) : un ordre de grandeur, pas un chiffre d'affaires garanti.
Le secteur traiteur tient-il bien à Gardanne ?
80 % des établissements du secteur traiteur ouverts entre 2019 et 2022 à Gardanne sont encore actifs 3 ans plus tard, contre 61 % en moyenne dans le département (répertoire Sirene, Insee).
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Avant de choisir : le guide pour ouvrir un traiteur : qualification, budget, étapes.
Sources : Insee (Sirene, BPE 2024, RP 2022, Filosofi 2021), Dila (Bodacc), AtlaSanté (Finess), IGN & Insee (Contours Iris). Données au 7 octobre 2026, Licence Ouverte 2.0. MonEmplacement score des zones, jamais des commerces : les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.