Ouvrir un traiteur à Gardanne
8 quartiers de Gardanne (Bouches-du-Rhône) sont analysés pour ce projet : concurrence recensée, clientèle, générateurs de passage. Analyse fondée sur des données publiques (Insee, Sirene, BPE), mise à jour le 20 août 2026. Gratuit, sans compte.
L’analyse MonEmplacement
À Gardanne, le quartier le plus favorable pour ouvrir un traiteur est Sud-Est, avec un score d'opportunité de 6,9/10 : de vraies options.
L'offre y est rare au regard de la population (carence d'offre : 8,2/10).
Dans l'ensemble de la commune, 20 établissements du secteur sont recensés dans les quartiers scorés.
Les quartiers les mieux placés à Gardanne
Score d'opportunité 0 à 10 : il croise la carence d'offre, la santé du secteur et les générateurs de passage, chaque quartier étant classé parmi les 943 quartiers scorés du département. Les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.- 1Sud-Est2 concurrents sur place
- 2La Crau-Jean de Bouc-La Palunaucun concurrent sur place
- 3Vieille Ville-Cativel3 concurrents sur place
- 4Les Aires-Notre-Dameaucun concurrent sur place
- 5Pesquier2 concurrents sur place
- 6Biver3 concurrents sur place
- 7Nord-Ouest6 concurrents sur place
- 8Centre4 concurrents sur place
La santé du secteur : traiteur à Gardanne
22
Actifs dans la commune
80 %
Survie à 3 ans (dépt : 62 %)
Ouvertures / fermetures par an
2023 : 2 ouvertures, 1 fermetures. 2024 : 4 ouvertures, 0 fermetures. 2025 : 3 ouvertures, 2 fermetures. 2026 : 2 ouvertures, 3 fermetures.
« Fermetures » au sens du répertoire Sirene : cessations d’activité à l’adresse, y compris déménagements et radiations administratives, pas uniquement des défaillances.
Le marché potentiel
Estimation : population x dépense moyenne par habitant (enquête Budget de famille, Insee). Un ordre de grandeur, pas un chiffre d'affaires garanti.Les 21 533 habitants de Gardanne dépensent environ 1 510 000 €/an en traiteur, répartis aujourd’hui entre 20 établissements recensés dans les quartiers scorés.
Questions fréquentes : ouvrir un traiteur à Gardanne
- Où ouvrir un traiteur à Gardanne ?
- À Gardanne, le quartier le plus favorable pour ouvrir un traiteur est Sud-Est, avec un score d'opportunité de 6,9/10. Autres quartiers bien placés : Sud-Est, La Crau-Jean de Bouc-La Palun, Vieille Ville-Cativel. Classement établi à partir des données publiques Insee, Sirene et BPE, mises à jour le 20 août 2026.
- Combien d'établissements du secteur traiteur y a-t-il à Gardanne ?
- 22 établissements du secteur traiteur sont recensés à Gardanne (répertoire Sirene, Insee, données au 20 août 2026).
- Quel est le marché potentiel pour un traiteur à Gardanne ?
- Les 21 533 habitants de Gardanne dépensent environ 1 510 000 € par an en traiteur, répartis entre 20 établissements recensés. Estimation fondée sur la population et la dépense moyenne par habitant (enquête Budget de famille, Insee) : un ordre de grandeur, pas un chiffre d'affaires garanti.
- Le secteur traiteur tient-il bien à Gardanne ?
- 80 % des établissements du secteur traiteur ouverts entre 2019 et 2022 à Gardanne sont encore actifs 3 ans plus tard, contre 62 % en moyenne dans le département (répertoire Sirene, Insee).
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Sources : Insee (Sirene, BPE 2024, RP 2022, Filosofi 2021), Dila (Bodacc), AtlaSanté (Finess), IGN & Insee (Contours Iris). Données au 20 août 2026, Licence Ouverte 2.0. MonEmplacement score des zones, jamais des commerces : les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.