Ouvrir une boucherie-charcuterie à Fos-sur-Mer
5 quartiers de Fos-sur-Mer (Bouches-du-Rhône) sont analysés pour ce projet : concurrence recensée, clientèle, générateurs de passage. Analyse fondée sur des données publiques (Insee, Sirene, BPE), mise à jour le 2026-07-09. Gratuit, sans compte.
L’analyse MonEmplacement
À Fos-sur-Mer, le quartier le plus favorable pour ouvrir une boucherie-charcuterie est Crottes-Courbedonne-Carabins-Plaine Ronde, avec un score d'opportunité de 6,4/10 : de vraies options.
L'offre y est rare au regard de la population (carence d'offre : 9,9/10).
Dans l'ensemble de la commune, 7 établissements du secteur sont recensés dans les quartiers scorés.
Les quartiers les mieux placés à Fos-sur-Mer
Score d'opportunité 0 à 10 : il croise la carence d'offre, la santé du secteur et les générateurs de passage, chaque quartier étant classé parmi les 807 quartiers scorés du département. Les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.- 1Crottes-Courbedonne-Carabins-Plaine Rondeaucun concurrent sur place
- 2Vallin-Cantogrilhet-Mazet Sud1 concurrent sur place
- 3Mazet Nord-Pont du Roy-Salinsaucun concurrent sur place
- 4Village-Plages4 concurrents sur place
- 5Saladelle-Mègle-Guigue2 concurrents sur place
La santé du secteur : boucherie-charcuterie à Fos-sur-Mer
Répertoire Sirene (Insee), à l'échelle de la commune : un quartier seul est trop petit pour des statistiques fiables. Survie : part des établissements ouverts entre 2019 et 2022 encore actifs 3 ans plus tard.5
Actifs dans la commune
78 % (dépt)
Survie à 3 ans (dépt : 78 %)
Ouvertures / fermetures par an
2023 : 0 ouvertures, 0 fermetures. 2024 : 1 ouvertures, 2 fermetures. 2025 : 0 ouvertures, 0 fermetures. 2026 : 0 ouvertures, 0 fermetures.
Le marché potentiel
Les 15 694 habitants de Fos-sur-Mer dépensent environ 2 040 000 €/an en boucherie-charcuterie, répartis aujourd’hui entre 7 établissements recensés dans les quartiers scorés.
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Sources : Insee (Sirene, BPE 2024, RP 2022, Filosofi 2021), Dila (Bodacc), AtlaSanté (Finess), IGN & Insee (Contours Iris). Données au 2026-07-09, Licence Ouverte 2.0. MonEmplacement score des zones, jamais des commerces : les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.