Combien de boulangeries à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume ?
Saint-Maximin-la-Sainte-Baume compte 18 boulangeries au 7 octobre 2026, d'après le répertoire Sirene de l'Insee, soit 10,2 pour 10 000 habitants (7,1 dans le département). Sur les 12 derniers mois : 7 ouvertures et 2 fermetures.
18
Établissements
10,2
Pour 10 000 habitants (dépt : 7,1)
7
Ouvertures sur 12 mois
2
Fermetures sur 12 mois
Source : Insee, répertoire Sirene (établissements déclarés sous le code d'activité de ce métier, 10.71C), recensement 2022 pour la population ; données au 7 octobre 2026, Licence Ouverte 2.0. Pour citer : MonEmplacement (monemplacement.fr).
L’analyse MonEmplacement
À Saint-Maximin-la-Sainte-Baume, le quartier le plus favorable pour ouvrir une boulangerie est Quartier Est, avec un score d'opportunité de 5,5/10 : un marché à choisir avec soin.
L'offre y est rare au regard de la population (carence d'offre : 10/10).
Dans les quartiers analysés de la commune, 25 points de vente sont recensés, toutes sources confondues (Sirene et base des équipements de l'Insee).
Les quartiers les mieux placés à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume
Score d'opportunité 0 à 10 : il croise la carence d'offre, la santé des commerces du quartier et les générateurs de passage, chaque quartier étant classé parmi les quartiers scorés du département. Les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.- 1Quartier Estaucun concurrent sur place
- 2Quartier Nord-Ouest3 concurrents sur place
- 3Périphérie Centre9 concurrents sur place
- 4Sud Sud3 concurrents sur place
- 5Haut Sudaucun concurrent sur place
- 6Centre Ville10 concurrents sur place
La santé du secteur : boulangerie à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume
Répertoire Sirene (Insee), à l'échelle de la commune : un quartier seul est trop petit pour des statistiques fiables. Survie : part des établissements ouverts entre 2019 et 2022 encore actifs 3 ans plus tard. « Fermetures » au sens Sirene : cessations d'activité à l'adresse, y compris déménagements et radiations administratives, pas uniquement des défaillances.18
Actifs dans la commune
60 %
Survie à 3 ans (dépt : 80 %)
Ouvertures / fermetures par an
2023 : 0 ouvertures, 1 fermetures. 2024 : 0 ouvertures, 0 fermetures. 2025 : 1 ouvertures, 2 fermetures. 2026 : 6 ouvertures, 1 fermetures.
« Fermetures » au sens du répertoire Sirene : cessations d’activité à l’adresse, y compris déménagements et radiations administratives, pas uniquement des défaillances.
Le marché potentiel
Estimation : population x dépense moyenne par habitant (enquête Budget de famille, Insee). Un ordre de grandeur, pas un chiffre d'affaires garanti.Les 17 691 habitants de Saint-Maximin-la-Sainte-Baume dépensent environ 2,8 M€/an en boulangerie, répartis aujourd’hui entre 25 points de vente recensés dans les quartiers analysés (toutes sources : Sirene et base des équipements de l’Insee).
Questions fréquentes : ouvrir une boulangerie à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume
Où ouvrir une boulangerie à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume ?
À Saint-Maximin-la-Sainte-Baume, le quartier le plus favorable pour ouvrir une boulangerie est Quartier Est, avec un score d'opportunité de 5,5/10 (aucun concurrent direct recensé sur place). Autres quartiers bien placés : Quartier Nord-Ouest, Périphérie Centre, Sud Sud. Classement établi à partir des données publiques Insee, Sirene et BPE, mises à jour le 7 octobre 2026.
Combien de boulangeries y a-t-il à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume ?
Saint-Maximin-la-Sainte-Baume compte 18 boulangeries au 7 octobre 2026, d'après le répertoire Sirene de l'Insee, soit 10,2 pour 10 000 habitants (7,1 dans le département). Sur les 12 derniers mois : 7 ouvertures et 2 fermetures.
Quel est le marché potentiel pour une boulangerie à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume ?
Les 17 691 habitants de Saint-Maximin-la-Sainte-Baume dépensent environ 2,8 M€ par an en boulangerie, répartis entre 25 points de vente recensés, toutes sources confondues. Estimation fondée sur la population et la dépense moyenne par habitant (enquête Budget de famille, Insee) : un ordre de grandeur, pas un chiffre d'affaires garanti.
Le secteur boulangerie tient-il bien à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume ?
60 % des établissements du secteur boulangerie ouverts entre 2019 et 2022 à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume sont encore actifs 3 ans plus tard, contre 80 % en moyenne dans le département (répertoire Sirene, Insee).
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Avant de choisir : le guide pour ouvrir une boulangerie : qualification, budget, étapes.
Sources : Insee (Sirene, BPE 2024, RP 2022, Filosofi 2021), Dila (Bodacc), AtlaSanté (Finess), IGN & Insee (Contours Iris). Données au 7 octobre 2026, Licence Ouverte 2.0. MonEmplacement score des zones, jamais des commerces : les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.