Combien de boucheries-charcuteries à Toulon ?
Toulon compte 56 boucheries-charcuteries au 7 octobre 2026, d'après le répertoire Sirene de l'Insee, soit 3,1 pour 10 000 habitants (3,5 dans le département). Sur les 12 derniers mois : 3 ouvertures et 4 fermetures.
56
Établissements
3,1
Pour 10 000 habitants (dépt : 3,5)
3
Ouvertures sur 12 mois
4
Fermetures sur 12 mois
Source : Insee, répertoire Sirene (établissements déclarés sous le code d'activité de ce métier, 47.22Z), recensement 2022 pour la population ; données au 7 octobre 2026, Licence Ouverte 2.0. Pour citer : MonEmplacement (monemplacement.fr).
L’analyse MonEmplacement
À Toulon, le quartier le plus favorable pour ouvrir une boucherie-charcuterie est La Beaucaire, avec un score d'opportunité de 5,3/10 : un marché à choisir avec soin.
L'offre y est rare au regard de la population (carence d'offre : 7,7/10).
Dans les quartiers analysés de la commune, 66 points de vente sont recensés, toutes sources confondues (Sirene et base des équipements de l'Insee).
Les quartiers les mieux placés à Toulon
Score d'opportunité 0 à 10 : il croise la carence d'offre, la santé des commerces du quartier et les générateurs de passage, chaque quartier étant classé parmi les quartiers scorés du département. Les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.- 1La Beaucaireaucun concurrent sur place
- 2Dardennes-Ubacaucun concurrent sur place
- 3Monserrat-Bonnes Herbesaucun concurrent sur place
- 4Faron-Fort Rouge-Favières1 concurrent sur place
- 5La Floranneaucun concurrent sur place
- 6Les Pomets-Saint Pierre-Les Moulins1 concurrent sur place
- 7Darboussède-La Bosquetteaucun concurrent sur place
- 8Brunet-Font Pré1 concurrent sur place
62 autres quartiers scorés : classement complet sur la carte.
La santé du secteur : boucherie-charcuterie à Toulon
Répertoire Sirene (Insee), à l'échelle de la commune : un quartier seul est trop petit pour des statistiques fiables. Survie : part des établissements ouverts entre 2019 et 2022 encore actifs 3 ans plus tard. « Fermetures » au sens Sirene : cessations d'activité à l'adresse, y compris déménagements et radiations administratives, pas uniquement des défaillances.56
Actifs dans la commune
70 %
Survie à 3 ans (dépt : 74 %)
Ouvertures / fermetures par an
2023 : 6 ouvertures, 10 fermetures. 2024 : 7 ouvertures, 5 fermetures. 2025 : 1 ouvertures, 7 fermetures. 2026 : 3 ouvertures, 3 fermetures.
« Fermetures » au sens du répertoire Sirene : cessations d’activité à l’adresse, y compris déménagements et radiations administratives, pas uniquement des défaillances.
Le marché potentiel
Estimation : population x dépense moyenne par habitant (enquête Budget de famille, Insee). Un ordre de grandeur, pas un chiffre d'affaires garanti.Les 180 838 habitants de Toulon dépensent environ 24 M€/an en boucherie-charcuterie, répartis aujourd’hui entre 66 points de vente recensés dans les quartiers analysés (toutes sources : Sirene et base des équipements de l’Insee).
Questions fréquentes : ouvrir une boucherie-charcuterie à Toulon
Où ouvrir une boucherie-charcuterie à Toulon ?
À Toulon, le quartier le plus favorable pour ouvrir une boucherie-charcuterie est La Beaucaire, avec un score d'opportunité de 5,3/10 (aucun concurrent direct recensé sur place). Autres quartiers bien placés : Dardennes-Ubac, Monserrat-Bonnes Herbes, Faron-Fort Rouge-Favières. Classement établi à partir des données publiques Insee, Sirene et BPE, mises à jour le 7 octobre 2026.
Combien de boucheries-charcuteries y a-t-il à Toulon ?
Toulon compte 56 boucheries-charcuteries au 7 octobre 2026, d'après le répertoire Sirene de l'Insee, soit 3,1 pour 10 000 habitants (3,5 dans le département). Sur les 12 derniers mois : 3 ouvertures et 4 fermetures.
Quel est le marché potentiel pour une boucherie-charcuterie à Toulon ?
Les 180 838 habitants de Toulon dépensent environ 24 M€ par an en boucherie-charcuterie, répartis entre 66 points de vente recensés, toutes sources confondues. Estimation fondée sur la population et la dépense moyenne par habitant (enquête Budget de famille, Insee) : un ordre de grandeur, pas un chiffre d'affaires garanti.
Le secteur boucherie-charcuterie tient-il bien à Toulon ?
70 % des établissements du secteur boucherie-charcuterie ouverts entre 2019 et 2022 à Toulon sont encore actifs 3 ans plus tard, contre 74 % en moyenne dans le département (répertoire Sirene, Insee).
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Avant de choisir : le guide pour ouvrir une boucherie-charcuterie : qualification, budget, étapes.
Sources : Insee (Sirene, BPE 2024, RP 2022, Filosofi 2021), Dila (Bodacc), AtlaSanté (Finess), IGN & Insee (Contours Iris). Données au 7 octobre 2026, Licence Ouverte 2.0. MonEmplacement score des zones, jamais des commerces : les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.