Combien de boucheries-charcuteries à Hyères ?
Hyères compte 23 boucheries-charcuteries au 7 octobre 2026, d'après le répertoire Sirene de l'Insee, soit 4,2 pour 10 000 habitants (3,5 dans le département). Sur les 12 derniers mois : 0 ouverture et 0 fermeture.
23
Établissements
4,2
Pour 10 000 habitants (dépt : 3,5)
0
Ouvertures sur 12 mois
0
Fermetures sur 12 mois
Source : Insee, répertoire Sirene (établissements déclarés sous le code d'activité de ce métier, 47.22Z), recensement 2022 pour la population ; données au 7 octobre 2026, Licence Ouverte 2.0. Pour citer : MonEmplacement (monemplacement.fr).
L’analyse MonEmplacement
À Hyères, le quartier le plus favorable pour ouvrir une boucherie-charcuterie est L'Almanarre, avec un score d'opportunité de 6,7/10 : de vraies options.
L'offre y est rare au regard de la population (carence d'offre : 9,2/10).
Dans les quartiers analysés de la commune, 25 points de vente sont recensés, toutes sources confondues (Sirene et base des équipements de l'Insee).
Les quartiers les mieux placés à Hyères
Score d'opportunité 0 à 10 : il croise la carence d'offre, la santé des commerces du quartier et les générateurs de passage, chaque quartier étant classé parmi les quartiers scorés du département. Les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.- 1L'Almanarreaucun concurrent sur place
- 2Les Salins-L'Ayguadeaucun concurrent sur place
- 3Paradis 2-Ritorteaucun concurrent sur place
- 4Le Port La Capte1 concurrent sur place
- 5Costebelle-Mont des Oiseauxaucun concurrent sur place
- 6La Bayorre-Hautes Loubesaucun concurrent sur place
- 7Costebelle Nord-Estaucun concurrent sur place
- 8Giens1 concurrent sur place
18 autres quartiers scorés : classement complet sur la carte.
La santé du secteur : boucherie-charcuterie à Hyères
Répertoire Sirene (Insee), à l'échelle de la commune : un quartier seul est trop petit pour des statistiques fiables. Survie : part des établissements ouverts entre 2019 et 2022 encore actifs 3 ans plus tard. « Fermetures » au sens Sirene : cessations d'activité à l'adresse, y compris déménagements et radiations administratives, pas uniquement des défaillances.23
Actifs dans la commune
67 %
Survie à 3 ans (dépt : 74 %)
Ouvertures / fermetures par an
2023 : 4 ouvertures, 2 fermetures. 2024 : 1 ouvertures, 1 fermetures. 2025 : 0 ouvertures, 1 fermetures. 2026 : 0 ouvertures, 0 fermetures.
« Fermetures » au sens du répertoire Sirene : cessations d’activité à l’adresse, y compris déménagements et radiations administratives, pas uniquement des défaillances.
Le marché potentiel
Estimation : population x dépense moyenne par habitant (enquête Budget de famille, Insee). Un ordre de grandeur, pas un chiffre d'affaires garanti.Les 55 384 habitants d’Hyères dépensent environ 7,2 M€/an en boucherie-charcuterie, répartis aujourd’hui entre 25 points de vente recensés dans les quartiers analysés (toutes sources : Sirene et base des équipements de l’Insee).
Questions fréquentes : ouvrir une boucherie-charcuterie à Hyères
Où ouvrir une boucherie-charcuterie à Hyères ?
À Hyères, le quartier le plus favorable pour ouvrir une boucherie-charcuterie est L'Almanarre, avec un score d'opportunité de 6,7/10 (aucun concurrent direct recensé sur place). Autres quartiers bien placés : Les Salins-L'Ayguade, Paradis 2-Ritorte, Le Port La Capte. Classement établi à partir des données publiques Insee, Sirene et BPE, mises à jour le 7 octobre 2026.
Combien de boucheries-charcuteries y a-t-il à Hyères ?
Hyères compte 23 boucheries-charcuteries au 7 octobre 2026, d'après le répertoire Sirene de l'Insee, soit 4,2 pour 10 000 habitants (3,5 dans le département). Sur les 12 derniers mois : 0 ouverture et 0 fermeture.
Quel est le marché potentiel pour une boucherie-charcuterie à Hyères ?
Les 55 384 habitants d’Hyères dépensent environ 7,2 M€ par an en boucherie-charcuterie, répartis entre 25 points de vente recensés, toutes sources confondues. Estimation fondée sur la population et la dépense moyenne par habitant (enquête Budget de famille, Insee) : un ordre de grandeur, pas un chiffre d'affaires garanti.
Le secteur boucherie-charcuterie tient-il bien à Hyères ?
67 % des établissements du secteur boucherie-charcuterie ouverts entre 2019 et 2022 à Hyères sont encore actifs 3 ans plus tard, contre 74 % en moyenne dans le département (répertoire Sirene, Insee).
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Avant de choisir : le guide pour ouvrir une boucherie-charcuterie : qualification, budget, étapes.
Sources : Insee (Sirene, BPE 2024, RP 2022, Filosofi 2021), Dila (Bodacc), AtlaSanté (Finess), IGN & Insee (Contours Iris). Données au 7 octobre 2026, Licence Ouverte 2.0. MonEmplacement score des zones, jamais des commerces : les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.