LE MOULIN DE DEMETE

FerméSiège social

Activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Adresse
Création: 21/10/2019

SIREN
SIRET (siège)
Forme juridique: SAS, société par actions simplifiée
Numéro de TVA
Immatriculation (RNE): Inscrite le 21/10/2019
Capital social, greffe RCS: Voir sur Pappers

Diagnostic de zone · Boulangerie

Quartier Nord-Est, pour un nouveau commerce de ce métier

Ce score décrit la zone, pas l’établissement : ce n’est pas une note du commerce.

4,8/10

Dans la moyenne du département

quartier déjà bien serviplace pour un nouveau venu

Point de vigilance :Déjà 4 dans le quartier
3 083 habitants (habitat dispersé)
Point de vigilance :Seules 71 % des ouvertures récentes en boulangerie à Ollioules ont passé le cap des 3 ans (moyenne du département : 80 %)

Sur les 235 quartiers de population comparable du Var, 47 % sont plus attractifs que le vôtre pour un nouveau concurrent.

2 commerces se sont succédé à cette adresse (1 en activité aujourd’hui), avec une durée de vie médiane de 2,9 ans.

Sirene enregistre des créations et des radiations, pas des faillites : un commerce « fermé » a pu être vendu, déménagé ou transformé.

6 ans d’activité : le cap des 3 ans est derrière vous

Analyse complète du quartier →

Ce qu’il faut retenir

Point favorable :Marché théorique de 123 000 € par an et par établissement dans le quartier (repère départemental : 152 000 €).
Point de vigilance :3 concurrents se sont installés après vous.
Point de vigilance :71 % des établissements de boulangerie ouverts récemment dans la commune ont passé 3 ans (département : 80 %).

Votre position dans le quartier

490 000 €

dépensés par an dans le quartier

123 000 €

votre part, à marché également réparti

771 hab.

par établissement du secteur, à moins d'1 km

département : 959 hab. par établissement

Implantations de concurrents sur 10 ans

3 installés après vous

Analyse

Votre établissement est le plus ancien des 3 établissements du secteur datés dans le quartier (depuis 2019). Votre plus proche concurrent recensé est à environ 1 330 m.

Concurrents directs (4)

Nom	Adresse	Depuis
LE MOULIN DE DEMETE Votre établissement	444 ROUTE DES GORGES	2019
LES DOUCEURS DU LORIOT	444 ROUTE DES GORGES	2021

Les 2 autres concurrents : liste détaillée et datée dans l’étude (PDF), monemplacement.fr/etude.

+ 2 autres concurrentsAvec adresse et année d’installation, dans l’étude (PDF)

Voir tous mes concurrents

Pour aller plus loin

Votre secteur tient-il à Ollioules ?71 % des ouvertures encore inscrites 3 ans après · 51 procédures collectives en 12 mois dans la commune, tous secteurs

Les chiffres de Ollioules

Actifs dans la commune

71 % dépt 80 %

Survie à 3 ans

Analyse

Le secteur tient moins bien à Ollioules que dans le reste du département (71 % de survie à 3 ans, contre 80 % en moyenne) : surveillez la concurrence et vos différenciants.

Boulangerie et boulangerie-pâtisserie : ouvertures / fermetures (Ollioules)

« Fermetures » au sens du répertoire Sirene : cessations d’activité à l’adresse, y compris déménagements et radiations administratives, pas uniquement des défaillances.

Défaillances récentes dans la commune (51 sur 12 mois)

Date	Nature	Entreprise
2026-08-20		MUTUELLES DE FRANCE DU VAR
2026-08-20		n.d.

Les autres annonces récentes et le bilan 12 mois : dans l’étude (PDF), monemplacement.fr/etude.

+ 8 autres annonces récentesAvec le bilan sur 12 mois, dans l’étude (PDF)

Voir les annonces récentes

Votre quartier en bref : Nord-Est3 083 habitants · niveau de vie médian 29 280 €/an

Habitants, revenus, passage

Quartier en croissance

3 083

Habitants

29 280 €

Niveau de vie médian

Arrêts de transport

Élèves (1er degré)

14,2 €/m²

Loyer résidentiel

4 302 €/m²

Prix des ventes

Qui habite ici ?

moins de 15 ans12 %

15-29 ans11 %

30-44 ans12 %

45-64 ans32 %

65 ans et plus33 %

Analyse

81 logements autorisés depuis 3 ans, soit ≈ +170 habitants à venir : de futurs clients, mais aussi de la place pour un nouveau concurrent. Le niveau de vie du quartier est +17 % par rapport à la moyenne de Ollioules.

Voir l’analyse complète du quartier →

Autour de vous dans le quartier2 activités qui apportent du passage, 1 en concurrence indirecte

Qui vous concurrence, qui vous amène du monde

vous concurrencent vous apportent du passage

3 restauration rapides

Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

1 crèche
5 écoles

Depuis quand la concurrence est-elle installée ?L'ancienneté des établissements de votre secteur dans le quartier

Depuis quand la concurrence est-elle installée ?

Et maintenant ?

L’étude complète en PDF · 79 € TTC

Prête pour votre banque, Bpifrance ou l’ADIE · paiement unique, sans compte

Concurrence complète et datée, défaillances récentes
Zone de chalandise et marché potentiel en €
Votre position : ancienneté, distance, part de marché, historique du local

Découvrir l'étude complète Feuilleter un exemple (PDF)

Ou le dossier complet à 149 € : l’étude, plus notre lecture argumentée et les chiffres clés pour votre banquier.

Analyser le quartier Ouvrir une boulangerie à Ollioules

LE MOULIN DE DEMETE

FerméSiège social

Activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Adresse
Création: 21/10/2019

SIREN
SIRET (siège)
Forme juridique: SAS, société par actions simplifiée
Numéro de TVA
Immatriculation (RNE): Inscrite le 21/10/2019
Capital social, greffe RCS: Voir sur Pappers

Diagnostic de zone · Boulangerie

Quartier Nord-Est, pour un nouveau commerce de ce métier

Ce score décrit la zone, pas l’établissement : ce n’est pas une note du commerce.

4,8/10

Dans la moyenne du département

quartier déjà bien serviplace pour un nouveau venu

Point de vigilance :Déjà 4 dans le quartier
3 083 habitants (habitat dispersé)
Point de vigilance :Seules 71 % des ouvertures récentes en boulangerie à Ollioules ont passé le cap des 3 ans (moyenne du département : 80 %)

Sur les 235 quartiers de population comparable du Var, 47 % sont plus attractifs que le vôtre pour un nouveau concurrent.

2 commerces se sont succédé à cette adresse (1 en activité aujourd’hui), avec une durée de vie médiane de 2,9 ans.

Sirene enregistre des créations et des radiations, pas des faillites : un commerce « fermé » a pu être vendu, déménagé ou transformé.

6 ans d’activité : le cap des 3 ans est derrière vous

Analyse complète du quartier →

Ce qu’il faut retenir

Point favorable :Marché théorique de 123 000 € par an et par établissement dans le quartier (repère départemental : 152 000 €).
Point de vigilance :3 concurrents se sont installés après vous.
Point de vigilance :71 % des établissements de boulangerie ouverts récemment dans la commune ont passé 3 ans (département : 80 %).

Votre position dans le quartier

490 000 €

dépensés par an dans le quartier

123 000 €

votre part, à marché également réparti

771 hab.

par établissement du secteur, à moins d'1 km

département : 959 hab. par établissement

Implantations de concurrents sur 10 ans

3 installés après vous

Analyse

Votre établissement est le plus ancien des 3 établissements du secteur datés dans le quartier (depuis 2019). Votre plus proche concurrent recensé est à environ 1 330 m.

Concurrents directs (4)

Nom	Adresse	Depuis
LE MOULIN DE DEMETE Votre établissement	444 ROUTE DES GORGES	2019
LES DOUCEURS DU LORIOT	444 ROUTE DES GORGES	2021

Les 2 autres concurrents : liste détaillée et datée dans l’étude (PDF), monemplacement.fr/etude.

+ 2 autres concurrentsAvec adresse et année d’installation, dans l’étude (PDF)

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Pour aller plus loin

Votre secteur tient-il à Ollioules ?71 % des ouvertures encore inscrites 3 ans après · 51 procédures collectives en 12 mois dans la commune, tous secteurs

Les chiffres de Ollioules

Actifs dans la commune

71 % dépt 80 %

Survie à 3 ans

Analyse

Le secteur tient moins bien à Ollioules que dans le reste du département (71 % de survie à 3 ans, contre 80 % en moyenne) : surveillez la concurrence et vos différenciants.

Boulangerie et boulangerie-pâtisserie : ouvertures / fermetures (Ollioules)

« Fermetures » au sens du répertoire Sirene : cessations d’activité à l’adresse, y compris déménagements et radiations administratives, pas uniquement des défaillances.

Défaillances récentes dans la commune (51 sur 12 mois)

Date	Nature	Entreprise
2026-08-20		MUTUELLES DE FRANCE DU VAR
2026-08-20		n.d.

Les autres annonces récentes et le bilan 12 mois : dans l’étude (PDF), monemplacement.fr/etude.

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Votre quartier en bref : Nord-Est3 083 habitants · niveau de vie médian 29 280 €/an

Habitants, revenus, passage

Quartier en croissance

3 083

Habitants

29 280 €

Niveau de vie médian

Arrêts de transport

Élèves (1er degré)

14,2 €/m²

Loyer résidentiel

4 302 €/m²

Prix des ventes

Qui habite ici ?

moins de 15 ans12 %

15-29 ans11 %

30-44 ans12 %

45-64 ans32 %

65 ans et plus33 %

Analyse

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Autour de vous dans le quartier2 activités qui apportent du passage, 1 en concurrence indirecte

Qui vous concurrence, qui vous amène du monde

vous concurrencent vous apportent du passage

3 restauration rapides

Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

1 crèche
5 écoles

Depuis quand la concurrence est-elle installée ?L'ancienneté des établissements de votre secteur dans le quartier

Depuis quand la concurrence est-elle installée ?

Et maintenant ?

L’étude complète en PDF · 79 € TTC

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Concurrence complète et datée, défaillances récentes
Zone de chalandise et marché potentiel en €
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